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HUILE DE FOIE DE MORUE.

{réfaction, et enfin soumis à la presse, l'huileest plus ou moins brune et a une odeuret une saveur de morue fort désagréables.

L'huile de foie de morue blonde se préparcen débarrassant les foies de morue des mem-branes qui y adhérent, les coupant menus etfaisant bouillir dans une bassine étamée jus-qu'à ce que l'huile se sépare des grumaux etvienne surnager. On passe avec une légèreexpression à travers un tissu de laine; aprèsquelques jours de repos, on filtre au papier;elle est d'un beau jaune doré (V. J. ph. 1871).

L'huile de foie de morue contient, selonM. de Jongh : acides oléique, margariquc, bu-tyrique, acétique, fellinique, billiléllinique,choliniquc, phosphorique et sulfurique ; gly-cérine, billifulvine, iode, brome, chlore, phos-phore, chaux, magnésie, soude, gaduinc.M. Gobley cl M. Riegol y ont trouvé du sou-fre. Avec Huraut-Moulillard nous avons trouvédu sucre dans le foie de morue lui-même dontla fonction est de le fabriquer.

MM. A. Gautier et Mourgues ont retirédo l'huile de foie de morue 0,350 à 0,500d'alcaloïdes secs par kilogramme d'huile, etformés par un mélange de bases volatiles(butylamine, amylamine, hexylamine, hydro-lutidine) et de bases fixes (aselline, mor-rhuine). Ils y ont également trouvé un peu delécithine et l'acide gaduinique.

On l'administre à la dose de 1 à h cuilleréesà bouche, pour les adultes, et du même nom-bre de cuillerées à café chez les enfants. Desmédecins en ont porté la dose jusqu'à 500 etmême 1000 grain, par jour, mais ce sont làdes doses à rebuter le malade le plus coura-geux. Comme les huiles brunes usitées occa-sionnent des éructations désagréables, on faitrincer la bouche avec une eau aromatique, del'eau-de-vie, ou on fait mâcher une écorced'orange, ou encore on l'administre mêlée àdu sirop de cette écorce. M. Antoine Martin aindiqué, après avoir avalé l'huile, de boirelentement un demi - verre d'eau ferrée ;M. Dannecy, de prendre 50 à 60 centigr. demagnésie calcinée délayée dans un peu d'eau.On l'associe aussi quelquefois au sirop de rai-fort composé, à celui de quinquina, etc. Onen prépare un savon (V. ce mot), une geléeau spermaceti, ou au beurre de cacao. On aessayé de bien des façons de faciliter l'absorp-tion de l'huile de foie de morue, d'en masquerl'odeur et la saveur désagréables : M. Fosterl'a mêlée avec l'élher, dans la proportion de 10à 20 goût, pour 8 gr. d'huile (V. Un. ph. 1871);M. Carlo Pavesi, en la chauffant à 50 ou 60°avec du café moulu et torréfié et du noir ani-mal ; M. 'lissier, en en faisant un saccharureen poudre granulée (V. J. ph. 1871) ; M. Du-

quesnel,en la mêlant avec 1/100 d'Eucalyptol(V. Un. ph. 1872); M. Bouchut, en l'incorpo-rant à de la farine, pour en faire du pain; MM.Carré et Lemoine, en en introduisant 75 gr.par livre de pain avec 90 gr. de lait (V. Un.ph. 1873); MM. Willard et Rice, en la mêlantavec un mucilage de gomme adragante, addi-tionné d'essences (V. Un. ph. 187/i). Mêléeavec 10 °/ 0 d'hydrate de chloral cristallisé, onl'a conseillée pour les phtisiques. Dans lescas de répugnance insurm., on la fait prendreen lavement. On l'emploie aussi à l'extérieur.

11 y a plusieurs années, MM. Despinoy clCarreau ont proposé l'emploi thérapeutique deseaux de foie de morue, en les concentrant sousforme d'extrait, dont ils ont fait des siropssimples et ferrugineux, des pilules simples etferrugineuses (V. Un. ph., 1865). Les pilulescl dragées de foie du morue, de Meyaet et Vi-vien, ont la même base.

Sous le nom de Horrhwl, M. Ghapoleaut api'oposé le produit obtenu en épuisant l'huilede l'oie de morue par de l'alcool à 90". Cedernier, séparé de l'huile et distillé, donne leniorrlmol qui renferme tous les principesactifs de l'huile de l'oie de morue.

S'emploie sous forme de capsules contenant0,20 de morrhuol correspondant à 5 gr.d'huile.

Dose : 4 à 8 capsules. ,

M. le professeur Germain Sée emploie avecle plus grand succès des capsules d'acideoleique pur, Zi à 6 par jour, pour remplacerl'huile de foie de morue. La Lipanine, duD r Mering, est de l'huile d olives contenantenviron 6 0/0 d'acide oléique libre.

M. Vézu ayant reconnu qu'en raison desacides contenus dans l'huile de foie de morue,le fer métallique et surtout le protoxyde de fergélatineux s'y combinaient directement, a pro-posé l'emploi de YHuile de foie de morue fer-rugineuse. M. Jeannel en a donné la formulesuivante :

II. de foie de morue. 250Eau distillée........ 250

Carb. de soude pulv . nSuif, ferreux cristall.. 15

On mêle et agite de temps en temps pendanthuit jours, on filtre au papier préalablementmouillé. Cette huile d'un beau rouge grenatcontient 1 0/0 de sesquioxyde de fer; ellerancit facilement à l'air et doit être conservéeen des tlacons bien /bouches. M. Jeannel aaussi essayé de désinfecter et de parfumerl'huile de foie de morue à l'aide de l'essenced'amandes amères (0,5 pour 100 d'huile), oumieux de l'eau distillée de laurier-cerise ;on a aussi employé la nitrobenzine ou essencede mirbane à la dose de 2 millièmes.

M. Ricker prépare Y huile de foie de morue