HUILE DE LIN.

HUILE D'OLIVE.

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ferrugineuse à l'aide du savon ferrugineux{Un. ph., 180(3); M. Frosini Martetta, ["huile defoie de morue iodo-ferréc, en mélangeant parparties égales l'A. ferrée obtenue en faisantfondre à une douce chaleur, 20 d'oleostéaratede fer dans 340 d'huile de foie de morue, etY h. iodée préparée en faisant dissoudre à unedouce chaleur 3,28 d'iode dans 436,72 d'h. defoie de morue, jusqu'à décoloration du mé-lange.

Il y a plusieurs années, on a cherché à in-troduire l'usage de Thuile de pieds de Ueufdans le même cas que celle de l'oie de morue.Mais la tentative ne semble pas avoir réussi.

V huile de fuie de raie, Oleum rajœ, paraîtjouir des mômes propriétés. On la dit plusriche en iode. Sa saveur est plus acre. Dansl'Inde, on prépare beaucoup d'huile pour l'usagemédical, avec les foies de requins, de raies, descies, et divers autres chondroplérygiens.

V huile de fuie de Squale (Squalus catulus),poisson fort commun sur les côtes de France,est proposée par quelques praticiens commesuccédanée de l'huile de l'oie de morue ; elleest plus riche en iode et en phosphore et con-tient un peu moins de brome et de soufre queles huiles de l'oie de morue et de raie. (De-lattre.) Du reste, on la prépare comme cettedernière. (V. lieu, pli., 1859-G0.) On emploieaussi les huiles de marsouin, de phoque, de la-mantin; etc.

Huile de lin.

On l'obtient des semences de lin qui enfournissent environ de 22 à 34/100 de leurpoids. Obtenue à froid, ce qui est préférable,elle est jaune claire, tandis qu'obtenue à chaudelle est brunâtre. Elle à une odeur particulière.Elle se dissout dans 5 p. d'alcool bouillant,dans 40 parties d'alcool froid et 1,6 d'élher.Elle retient en dissolution du mucus et del'albumine dont on peut la débarrasser en lamêlant avec du sulfate plombique en Q. S.pour former une sorte de crème épaisse; onl'agite entre-temps, pendant trois ou quatrejours, on la laisse reposer et on décante.

L'huile de lin récente est quelquefois em-ployée en médecine à la dose de 25 à 100,0en lavements, comme émollient.

Dans les arts, l'huile de lin a une haute im-portance. Elle est le véhicule général de lapeinture à l'huile. Si on la fait bouillir en vasecouvert et qu'on ait soin de l'agiter continuel-lement, elle se convertit peu ,î peu en unemasse très-glutineuse, qui est employée, sousle nom de glu, pour prendre des oiseaux. Siaprès l'avoir enlevée de dessus le feu, on en-flamme les vapeurs, qu'on les laisse brûlerpendant quelque temps et qu'on mêle au pro-

duit du noir de fumée, on obtient de Vencred'imprimerie. Si, au lieu d'y ajouter du noir,on la l'ait bouillir longtemps avec de l'eau ad-ditionnée d'un peu d'acide nitrique, en rem-plaçant de temps en temps l'eau qui s'évapore,on la transforme en une matière qui possèdebeaucoup des propriétés du caoutchouc et queM. Jonas a nommée Caoutchouc d'huile de lin.En maintenant à une température voisine delebullitioo, et pendant huit à douze heures, del'huile de lin à laquelle on a ajouté sur 1000parties 15 parties de litharge en poudre fine,et 4 parties de sulfate de zinc, on obtient unehuile qui, étendue en couches minces, se des-sèche en vingt-quatre heures, et qui est dési-gnée par les peintres sous les noms d'huile cuite,huile de Un lithargyrisée ou lithargyrée, vernis.En agitant simplement l'huile de lin avec unsoluté d'acétate de plomb, on la décolore eton augmente ses propriétés siccatives. Lescouleurs préparées a l'huile plombique ayantl'inconvénient de noircir avec le temps sousl'influence des émanations sulfhydriques, ona adopté en Angleterre un procédé qui permetd'augmenter les propriétés siccatives de l'huilede lin, sans l'intervention d'un composé deplomb. Ce procédé est de M. Jonas : il consisteà chauffer 100 parties d'huile de lin dans unvase de cuivre jusqu'à une certaine tempéra-ture (non indiquée exactement) ; on ôte ensuitel'huile du feu et on ajoute goutte à goutte enagitant continuellement 12 à 15 gram. d'acidenitrique concentré qui donne lieu à une actionviolente. On laisse déposer plusieurs jours eton décante. Ce vernis sèche parfaitement.

On rend aussi l'huile de lin plus siccativeen la chauffant six à huit heures avec 1/20 de pe-rox. de manganèse (Leclaire), ou avec 2 à6 mil-lièmes de sulfate de manganèse el de protoxydede plomb (Binks) : c'est V huile mqnganésée.

Huile d'olive.

Raumoel, Olivenoel, al.; Oil of olive, ang.; Boomolie,dan.; Aceite comun, esp.; Olyfoly, hol.; Olio d'olivait.; Azeyte, poil; Otivko\oe maslo, rus.; Boinolja,su.Zeitoun jaghi, tur.

Elle est retirée du péricarpe des olives, fruitsde YOlea europœa.

Elle nous est fournie par le commerce, quila tire des pays méridionaux.

Elle est fluide, presque blanche, jaunâtre ouverdàtre, inodore, et d'une saveur particulièretrès-douce. Elle commence a se solidifier dèsque la température s'abaisse au-dessous de-f-10°, et devient alors grenue et comme buty-reuse, en raison de la grande proportion demargarine qu'elle contient. C'est l'huile géné-ralement employée dans l'économie domes-tique. (V. Essai des média.)

Comme "elle se conserve très-longtemps sans