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CACHOU. — CADMIUM.
CACHOU*.Suc ou (erre du Japon ; Catechu.
Katechusaft, Japonischc erde, Catechu, al.; Cashoo,Japan carth, anc; Kadhendi, ar., tur.; Loù-koùei,ch.; Japunis jord, dan.; Cachunde, ESP., it.; Cutt,i.nd.; Sok katecbowy, pol.; Cateh, Cato, por.; Cate-chu, rus.; Cashcuttie, tam.; Kiahat-indi, tur.
On désigne sons le nom de cachou des pro-duits astringents d'origine botanique différenteet très-riches en tannin.
Le cachou, dans le sens véritable et primi-tif du mot, est l'extrait du bois du mimosa ouacacia cateclat, arbre épineux qui croît auxIndes orientales et surtout au Bengale, le mêmeque Garcias avait indique dès le xvi e siècle.ÙUncaria ou nauclea Gambir (Rubiacées),qui croit à Malacca, en Cochinchinc, fournitan commerce une grande quantité de cachou(gambir cubique). Malgré son analogie decomposition avec le cachou de l'acacia catechu,il ne doit pas être confondu avec lui : il a uneorigine botanique différente et est considérédans le commerce comme un article distinct.11 en est de même du cachou de VArechacatechu (Palmiers),
On l'obtient en faisant bouillir dans l'eau lecœur du bois réduit en copeaux, ainsi que lesfruits, passant le décocté et le faisant évaporerau soleil; on divise ensuite le produit en pains.Selon Mackintosch, le cachou serait préparépar une secte particulière d'individus nommés,à cause de cela, CutUuries.
On distingue deux sortes principales de ca-chou :
1° cachou nu bt.xc.alu, cachou terne etrougeâtre deGuibourt. En pains de 90 à 125,0,qui devraient être ronds, mais qui, par la des-siccation et le tassement, ont pris une formepresque carrée. Ils offrent à leur surface desglumes de riz. La cassure est terne, rougeâtre,ondulée et souvent marbrée; friable sous lesdents, d'une saveur astringente, sans amertu-me, à laquelle succède une saveur sucrée agréa-ble. Cette sorte, rare parfois, est la plus estimée.
2° cachou de bombay, cachou brun et platde Guibourt. En pains de GO à 90,0, ronds,aplatis, farcis de glumes de riz intérieurementet extérieurement ; plus dur, moins friable,plus brun, à cassure plus uniforme que le pré-cédent, dont il se distingue, du reste, facile-ment par sa cassure luisante et sa saveuramère non sucrée.
A ces deux sortes Guibourt en a ajouté unefoule d'autres, telles que le cachou en masses,siliceux, résineux, parallélipipéde, hémisphé-rique.
L'unique espèce de cachou, officinale, parcequ'elle a pris la place des autres dans le com-merce, est le Cachou du Pégu ou Cashcuttie,
en pains rectangulaires, d'un brun foncé, fra-giles, d'une saveur amère et très-astringente ,suivie d'un faible goût sucré.
Aujourd'hui le cachou du commerce arrivesous forme de gros pains aplatis de /i0 à50 kilos, coulé sur des feuilles et enveloppéd'une toile grossière.
Le cachou est soluble en partie dans l'eaufroide et entièrement dans l'eau bouillante; ill'est aussi dans l'alcool.
Les diverses espèces de cachou offrent àpeu près tous la même composition qualita-tive. On y signale un tannin soluble dansl'eau froide, précipitable par la gélatine et envert grisâtre par les sels ferriques, acidecachou-tannique; un acide incolore, cristalli-sable, l'acide cahutique ou catéchine, que l'onpeut obtenir par l'éther; de la gomme. ; unematière extractive.
Par distillation sèche, la catéchine fournitentre autres produits la pyrocatéchine.
Le mot catechu vient de cale, arbre, et chu,suc, en indou et en sanscrit. Le nom de terredu lapon indique l'erreur où l'on était jadis enconsidérant le cachou comme une substanceminérale.
C'est un des meilleure toniques et astrin-gents que possède la matière médicale. Il estemployé avec succès toutes les fois que l'es-tomac et les intestins ont besoin d'être stimu-lés ou tonifiés. On l'administre journellementdans la diarrhée, les hémorrhagies légères, lesleucorrhées, les blennorrhées. On s'en sertaussi comme dentifrice, et pour corriger la fé-tidité de l'haleine.
Le cachou est très-employé en teinture.
.Fora, pharm. et doses. — On a varié à l'in-fini ses préparations pharmaceutiques. On enfait une poudre*, un infusé (pp. 5 à 10 :1000),une teinture*, un sirop*, des pastilles*, desgrains. Il entre clans le diascordium, la con-fection japonaise, le cachunde, le cachou deDologne. Dose de la poudre : de 5 centig. à1 gramme et plus.
Quelquefois, dans le but de le purifier, onle fait dissoudre dans l'eau , et on le rap-proche en extrait mou [extrait de cachou) quel'on dessèche h l'éluve. Il est à remarquer quepar cette opération on fait perdre la saveuragréable du bon cachou.
Incomp. : l'émétique, les alcaloïdes, les fer-rugineux, les substances albumineuses.
CADMIUM.
Métal d'un blanc argentin, très-légèrementbleuâtre, assez mou, très-malléable et très-ducLile. D. 8,6. Fond à 315 et distille vers860°. A cette température il brûle au contactde l'air et se transforme en oxyde jaune brun.
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