148

DES SUCCÉDANÉS OU MÉDICAMENTS ANALOGUES.

en grande partie, la faculté d'engendrer,sous l'influence de l'eau, l'huile essentiellequi leur est propre. On doit supposer qu'autravail de localisation qui a lieu pendant la vievient s'ajouter un travail de cristallisation oude séparation, après la mort, dans les végétaux.

TABLEAUX

DU DÉCHET ÉPROUVÉ PAR LES PLANTESPENDANT LEUR DESSICCATION.

11 est quelquefois nécessaire de se rendrecompte du déchet que les plantes éprouventpar la dessiccation, soit qu'on veuille connaîtrecette perte de poids au point de vue commer-cial, soit qu'obligé d'agir sur des plantessèches, on désire savoir les quantités qui re-présentent les mêmes plantes à l'état frais.Les tableaux suivants, dont la place était na-turellement indiquée à la suite du Calendrierpharmaceutique, satisferont à ce besoin. Ilssont en grande partie tirés de la Pharmacopéerationnée. A la fin de chaque tableau, nousavons donné le rapport moyen der la sub-stance sèche à la substance fraîche.Produits obtenus par la dessiccation de 10 kilorj.des substances suivantes :Racines.

Aohe ......... 3000 gram. Dahlia........ 1510gram.

Angélique cuit. 263Q — Fougère ...... 2500 —

Asperge...... 36G:> — Guimauve ..... 3120 —

Aunée ........ 1810 — Impératoire. . . 3150 —

Bardane...... 3010 — J usquiame ___ 2800 —

Bryone ....... 3125 — Oseille ........ 3100 —

Consolide ..... 2761 — Patience ...... 3834 —

Cynoglosse ___ 2160 — Valériane..... 2893 —

Le produit sec, en moyenne, est 2814, d'oùle rapport, en nombres ronds, entre la sub-stance sèche et la substance fraîche : : 2 : 7.Bulbes.

Oignons de scille.. 2S00 gram. Colchique?

Bourgeons.

De peuplier....... 3850 gram. d° de sapin ?

Tiges.

Douce amère...... 3080.

Écorces.

Chêne ............ 4100 Sureau.............. 2925

Marronnier....... 3800 Saule ............... 4500

Orme ............. 3750

Le produit sec, en moyenne, est de 3813,d'où le rapport entre la substance sèche et lasubstance fraîche : : 2 : 5.Feuilles.

Absinthe... 2600 Euphraise... 3120 Molène..... 2180

Aconit nap. 1850 Fumeterre... 1700 Oranger.... 4600

Armoise ___ 2400 Guimauve... 1300 Pariétaire.. 2200

Belladone.. 1400 Hysope ...... 2300 Pervenche.. 3700

Bétoine ___ 1400 Jusquiame... 1350 Rhus radie. 2800

Bourrache.. 1150 Lierre terr.. 2100 Bue....... 2250

Bugle ...... 2500 Mauve ...... 2150 Saponaire.. 3100

Calament... 3100 Mélisse ...... 2200 Sauge...... 2200

Chamœdris . 2950 Ményanthe .. 1400 Scordium... 2030

Chamœpitis. 2300 Menthe crép. 1500 Stramoine .. 1100

Chicorée... 1550 Menthe poiv. 2150 Tanaisie___ 1960

Ciguë ...... 1850 Mercuriale .. 1700 Centaurée.. 3750

Digitale___ 1800 Morelle..... 1.500 Caille-lait.. 3120

Le produit sec, en moyenne, est de 2203,d'où le rapport entre la substance sèche et lasubstance fraîche : : 2 : 9.

Fleurs.

2300 Nénuphar... 940 Tussilage... 1920

960 Ortie bl..... 1400 Pétales de :

3380 Oranger..... 2500 Coquelicot.. 840

1700 Pécher ...... 1550 œillet ..... 2350

5100 Primevère... 1780 Pensées----- 1470

2810 Souci ........ 1440 Pivoine.... 1750

1110 Sureau...... 2500 Boses pâles. 1800

1750 Thym ....... 3400 Boses rouges 3300

1360 Tilleul...... 3280

Aconitnap..Bourrache..Camomille..Guimauve ..Lavande....Matricaire..

Mauve .....

Molène ....Muguet -----

Le produit sec, en moyenne, est de 2075.d'où le rapport entre la substance sèche et lasubstance fraîche : : 2 : 10, ou plus simple-ment : : 1 : 5.

En récapitulant les rapports qui existententre les différentes catégories de substancessèches et fraîches, savoir : pour les racines: : 2 : 7, les écorces : : 2 : 5, les feuilles : : 2: 9, les fleurs : : 2 : 10, et cherchant le rap-port commun, on trouve qu'il est sensiblement: : 1 : 4, en d'autres termes, que les substancesvégétales énumérées ci-dessus, prises en bloc,éprouvent une perte de poids de 3 parties sur 4,ou plus simplement encore, que 4 kilogrammesde substances fraîches en 'donnent 1 de sub-stances sèches.

Si les rapports que nous avons indiqués sontvrais en moyenne, ils ne le sont plus en par-ticulier. Ils ne peuvent donc être utiles à con-sulter que dans les cas analogues à ceux danslesquels nous les avons établis, tandis que,dans les autres cas, on ne doit s'en rapporterqu'au chiffre de rendement de chaque sub-stance. Supposons, en effet, qu'il s'agisse defleurs, dont le produit, en moyenne, sur 10000grammes est de 2025 grammes, et qu'on ap-plique ce résultat à la fleur de nénuphar, on setrouvera bien au-dessus de la réalité, tandisqu'avec la camomille on sera au-dessous deplus de moitié.

Une autre remarque à faire, c'est que laquantité de produits obtenus peut varier pourla même plante selon l'âge, et même l'annéedans laquelle elle a été récoltée. C'est ainsi,pour ne citer qu'un exemple, que 10 kilo-grammes de consoude, récoltée en juin, ontproduit 2 kil. 355 grammes de racines sèches,tandis qu'une même quantité de cette racine,mais récoltée en novembre, en a fourni 3 kil.120 grammes. Sous tous les rapports, nos ta-bleaux ne présentent donc qu'une moyenne.

DES SUCCÉDANÉS OU MÉDICAMENTS ANALOGUES.

On donne le nom de succédanés aux médi-caments que l'on peut substituer à d'autres en

dehors de toute idée de fraude.La question des succédanés ou équivalents