suppiN/ il»!ä. suppe von kalbs'lungen/ibi^. brühe über einen gebaitzten schöps-schlegel,'!"'««. citronen-brüh über red-undHasel - hüner/ >b,<j. citronen -. suppe aufgebratenes, !<,!. 474. weiss« lemoniensbrüh überhüner odtl fleisch/ >b!>l. erbs«suppe/ibic!. brüh über einen haasen, >l,ic!.mehr über magelem und lederlem, ibici.weiße brüh über hüncr und capaunen, >i,.grüne brüh über die hüner, <i»<i. we»xel-vder kirsch-suppe^ taß^suppe/al.475- eineandere/ iKi<!. haber>suppe,>unschel«suppe,noch «ine andere, il>/<l. tayser-gerste, ibiä.suppe überochstn<augen,il,iä. weinbeer'lein°rosinen'suppe, il>i«i. pistatzien-suppe,kul. 476. gestossenes von fischen/ >l»l6. ge»siosencs von gesottenen hünern, >l»><l. ge»fiossene hüner»odercapauner«suppe, id>6.schwartze suppe über ein schweinen-wild-pret,ibiä. gelbe pfeffer-blühe/'l'iä. sarlel»len'suppe auf gcbratnes, kul. 447. kohl-suppe mit weißen rüben/ il,l<l. blaue kohl»suppe,i!,ill. fnsien'suppe, ibiil. rüben-sup.pe/ibill. gersten-schleim,il>!<j. eine anderefür die krancken,f<,l.478ieller-suppe übereingesottenen capaunen/s<,i.502.krauter«suppe, ibiä.

Von allerley koch' und muß.

Citronen-muß/ kol.478. pistatzien»muß/>l,!ä.trebs«muß, K,!. 479. schmaltz«muß/ ibicl.krebs - dlat, ^,H. mandel < muß/ »biä.«gres-muß, >l,>ä. aufgegangene qmt°ten muß, kol.48o. capaun'müßlein, il,iä.schüssel»muß von wandeln / idiä. emmüßlein von hüner° ledern/ ibicl. may<muß, ibicl. sen""el-muß,k»l.48i. man»bel'Mllch'Muß/ il»Iä. apffel'muß/ ii»/<j.kalt muß von eyern und mi/ch/ >l»«i.«dbeer-muß, >bi«l. fisch-muß/ tul.482.zrieß, muß, ibiä. lungen»muß/ ibi^.braunes muß von feigen/ ibiä. müßleinfür trancke/ >b><l. reiß ° muß, lb>6.sirauben-muß, >bi«I. wein» muß, >b><l.zwetschken>nmß, sol.483. hüner<muß,ibili. stock-oderwass«r,muß/ >bi«l. man-del-reiß-muß, >l»H. muß von reb-hü-nern/ magen und lederlein/ >b,«l. daskalte aufgelauffene tind«r>muß, idi«l.

aufgelauffenes fahm.musi/fal.484. wein«beerlein-muß, ibici. lemonien-muß, ibick.ein anders mit ambra/ ibici, zimmet-muß,,b!6. ein anders mit mandeln, 5«!. 485.butter-muß, ibiä. spanisch-avffel-muß/ibi<j.semmel-muß mit einem eingerührten,!l"ij. em fraffliges rosen-muß, ku!. 435.i d/endel Nluß,iKl<i.wei^cl-oder kirschniuff,ibici. tortenmuß/ <bi<i. falsche mandel-muß, ibiä.

Allerhand milch.

Gesulhte milch/kui. 487. eine andere, il,,^spanische milch/ il,<l. schnee < milch,ibi«l. topffen-milch, ibicl. rciß-milch,t">. 488. spanische milch/ nalesgcnanns,ibicl. eine andere, ibicl. gebackene milch^ibicl. gesultzte mandel »milch/ aufaller»Hand färben, K>!-489. igelvon wandeln,

»l»lä.

Von allerhand sultzen odergallcrten.

? Hecht>sulß.aallert,s.489. hollunder.gallett.sulßen, ,l». lebfuch«n°pfefferkuchen«sulße,il>, sulß^muß,so,^yc,. nuß«gattert«sul^/il».gallert'sultz über fische/ ib. weirel-gallertoder tirsch-sultz, ibiä. rummel» gallertüber einen hecht, >bi<j. mandel-sultz«gallert, Kl.491. zlmmet»sultz - gallert»ib^. rothe körn»blumen - sultz gallertÜber forellen oder andere edle fisch, ibiä.suVh-gav.«t auf tarvffen/ »diä. krebs,sultz-gallert, ibiä. rechte ruwmel-sulg-gallert/ib«i.

l Wo sllerhand würsten, knbdel,/ strudel,«.

Kalberne Würste, k^!. 492. wlttst« von ca-paun'Und hüner-lebern, il»i6. Hirsch,würsie, il,i<l. äpffel-pfantzel, fui. 49;.mandel > laß, iblcl. eyer°kaß, »>>>ä. cmanderer, il,>6. tnspfflein von fischen,ibill. mandel'knodel oderklssser, kui.494.semmel-speck'knödel oder tloffer, il»«j.ge-füllte weirel^ oder tirsch«semmel/ ibick.würsi in der fasten, il,>6. kalberne würst,jl»iä. schweinerne knödel/tol. 495. klie«»<i,, ibi<i. eyer.pfäntzel, <l,^> roß - undBff f » mandel«