In der Bewertung rangieren die einzelnen Länder wie folgt (die ein-geklammerten Zahlen geben den 12 jährigen Durchschnittspreis für un-verzollte Ware in Mark per 100 kg an): Venezuela (148), Trinidad (138),Ecuador (136), San Thome (120), Brasilien (119), Domingo und Kamerun(108), Haiti (99).

Annähernd im gleichen Maße wie die Einfuhr ist auch die AusfuhrHamburgs an Kakao (Kakaopräparaten) gestiegen. Der Export seewärtsweist folgende Zahlen auf:

1897

. . 8,04 Mill. kg

1903 .

. . 15,51 Mill. k

1898

. . 7,87 „ „

1904 .

• ■ 22,12 „ ,

1899

. • 9,10 „ „

1905 .

■ • 21,38 „ ,

1900

. . 8,54 „ „

1906 .

. . 20,17 „ ,

1901

• • 9,96 „ „

1907 .

. . 21,43 „ ,

1902

. . 13,13 „ „

1908 .

• • 17,57 „ ,

Als Hauptkäufer ist Holland zu nennen, das in letzter Zeit 5 bis6 Millionen Kilogramm aus Hamburg bezieht, dann folgt seit 1900 die Unionmit reichlich 2 Millionen Kilogramm. Der Export nach Rußland, Dänemark,Schweden ist andauernd gestiegen und beträgt nach jedem der genanntenLänder etwa 1 Million Kilogramm. Während aber der Export nach Schwedenin unserem Zeiträume von einer halben bis auf eine Million Kilogramm,also um 50% zugenommen hat, ist der norwegische Export im gleichen Zeit-räume nur um 50 000 kg gestiegen (1908: 311 000 kg). Da Norwegen ebensowie Schweden ein ständiger Käufer des Hamburger Marktes ist, so scheintes, daß der Kakaokonsum in Norwegen lange nicht in gleicher Weise zu-nimmt, wie im Nachbarlande Schweden, zumal wenn man die Bevölkerungs-ziffern beider Länder berücksichtigt. Schließlich sei darauf hingewiesen,daß Kakao an der allgemeinen Preissteigerung fast aller Rohstoffe in denGründerjahren nicht teilnahm; wohl ein Beleg dafür, daß es zu dieserZeit noch an Interesse für dieses Genußmittel fehlte.

Kaffee. Der Konsum weist ebenfalls eine große Steigerung auf.Die Einfuhr betrug:

1852 1906

nach Frankreich.....27,8 Mill. kg 162,9 Mill. kg

„ Deutschland .... 47,3 „ „ 186,5 „ „

„ der Schweiz .... 6,8 ,, ,, 11,2 ,, ,,

„ England......16,8 „ „ 38,9 „ „

Es ist ferner allgemein bekannt, daß zurzeit eine Ueberproduktionherrscht, die für manche kaffeebauenden Länder, besonders für Brasilien,schwerwiegende Folgen hat. So betrug der Weltkonsum 1900/1902 jährlichnur 13,5—14 Mill. Sack, die Weltproduktion aber 15 Mill. Sack, 1906 wurdedie Produktion auf 20—20,5 Mill. Sack geschätzt, 1908 der Weltverbrauchiber nur auf 18 Mill. Sack (zu je 60 kg). In Deutschland hat sich der Kaffee-verbrauch pro Kopf der Bevölkerung seit 1850 (1570 g) nahezu verdoppelt,in der Schweiz hat er in dieser Zeit abgenommen (um ungefähr 500 g).Auch sei daran erinnert, daß die hier besprochenen Genußmittel ihren Wegzum Teil durch die Apotheken nahmen; wir finden sie daher in manchenTaxen angeführt. Trotzdem nun Kaffee vor den Toren der alten Weltzu Hause ist, erscheint er meines Wissens in den Taxen viel später als Tee,Tabak, Schokolade und auch weit seltener. Es rührt dies vermutlich daher,daß Kaffee sich eben von vornherein als Genußmittel einbürgerte und nur