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232 Zimtsäure: Vorkommen, Anwendung. Acetophenon: Vorkommen usw.

die allgemeine Annahme der Aldehydnatur gefolgert wurde. Im Jahre 1857hatte man demnach einmal wegen der großen Ähnlichkeit des Zimtaldehydsmit dem Benzaldehyd diese Verbindungen in eine Klasse gestellt, fernerauch weil durch Aboxydation Benzaldehyd bzw. Benzoesäure entstandenwaren.

In der nächsten Periode, 1857—1872, wurde zwar nach Aufstellung derKEKULESchen Benzoltheorie 1865 auch für den Zimtaldehyd ein Benzolkemangenommen, aber die allgemeine Bruttoformel der Zimtsäure C n H 2n _ 10 O 2gegenüber der allgemeinen Formel 0 n H 2n _ 8 O 3 für die Benzoesäure bzw.Cuminsäure usw. machte für die Klarlegung der Konstitution der Zimtsäurebzw. des Aldehyds Schwierigkeiten. Erst Eelenmeyek (A. 137, 350) zogdie richtigen Konsequenzen aus der allgemeinen Bruttoformel C n rI 2n _ 10 O 2für die Zimtsäure, und zwar schloß er, daß diese ein monosubstituiertesBenzolderivat sein müsse, da sie bei der Oxydation nur Benzoesäure undkeine Terephtalsäure usw. liefere. Es blieben zwar für den Best C 3 H 3 0 2in der Zimtsäure noch verschiedene Möglichkeiten in der Anordnung derAtome übrig, aber der Übergang der Zimtsäure in Styrol usw. ließenErlenmeyer ganz richtig folgern, daß in der Zimtsäure ein Körper derKonstitution C 6 H B -CH: CH-COOH vorliegt, also mußte man für den Zimt-aldehyd die entsprechende Aldehydformel annehmen.

In der Folgezeit, 1872 bis zur Gegenwart, wurde die Formel desZimtaldehyds durch weitere Reaktionen gestützt und eine große Anzahlvon Derivaten dargestellt; von letzteren erwiesen sich besonders jenemit Hydroxylamin, Semicarbazid usw. als wichtig und interessant, weilder Zimtaldehyd als leicht zugängliches Ausgangsmaterial das Studiumaller hierher gehörigen Reaktionen gestattete. Auch das

Vorkommen des Zimtaldehyds wurde in der letzten Periode weiterhinkonstatiert, wenn man auch immerhin fand, daß der Zimtaldehyd inseinem Vorkommen fast vollkommen beschränkt ist auf jene ätherischenÖle, die aus Cinnamomum- Arten gewonnen werden.

Die Anwendung des Zimtaldehyds ist in der Praxis eine mannig-faltige, da er zum Parfümieren in verschiedenen Industriezweigen Ver-wendung findet.

c) Ketone.

Acetophenon C 6 H 5 C0CH 3 .

Vorkommen usw. Es muß dahingestellt bleiben, ob Acetophenonals Bestandteil ätherischer Öle vorkommt, wenn auch zweifellos derGeruch von vielen Ölen bzw. Pflanzen auf die Gegenwart dieses Ketonshinweist.