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Die Runkelrüben-Zucker-Fabrikation
Entstehung
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und also i 70 Morgen mir Runkelrüben anbauen müs,sen. Schon das Pflanzungsgeschäft einer solchenMenge von Rüben, welches längstens binnen einemZeiträume von s Wochen beendigt seyn muß, würdemehr als ioc> Menschen erfordern. Wer aber, undhätte er auch eine sehr große Wirthschnft, könnte wohldaraus rechnen, im Frühjahr eine so große Menge vonMenschen, wo ohnedies die arbeitenden Hände nicht zu,reichen wollen, ohne große Unbequemlichkeit zusammenzu bringen? Und brächte er sie auch zusammen; wie,viel äußerst schlechte Pflanzen würden nicht darunterund wie viel Aufseher erforderlich seyn, wenn nicht sehrwenige und sehr schlechte Arbeit durch den Tag voll,bracht werden sollte! Ferner: woher sollte die so großeMenge von Dünger kommen, da ein Ackerfeld von 1 70Morgen zu Runkelrübe», nur mittelmäßig gedungen,und auf den Morgen nur 10 vierspännige Fuder ge,rechnet, 1700 Fuder Dünger erfordern würde? Je,der Sachverständige wird mir gestehen, daß dieses nureine mittelmäßige Düngung wäre. Auch bei der aus,gebreitetstenWirthschaft von mehrere» Vorwerken würdeohne bedemeiwen Nachtheil süc die übrigen Aecker einesolche Quantität von Dünger nicht wohl aufzukringenseyn. Selbst bei der Ecnvte würde durch Mangel anarbeitenden Menschen, besonders bei nasser Witterung^ein zu große« Zeitraum erfordert, um selbige ohne wich-tigen Nachtd il für diese Frucht zu vollbringen. Auchwürde zu dem Einbringen der Rüben und der Blättersehr viel an Gespann erforderlich seyn, welches ohnegroßen Nachtheil für die nunmehr zu bestellende Herbst,saat nicht aufzubringen wäre.