— 240 —

kcnntnisse zu üben, und überschüttet uuS mit Fragenüber alle möglichen Gegenstände, und kaum hatman die eine Frage beantwortet, so kommt er miteiner neuen herangezogen, entweder über Alter oderHeimat oder Dauer unseres Aufenthalts, und mitdiesem unaufhörlichen Jnguiricrcn glaubt er unsaufs allerbeste zu unterhalten. Einer meiner Freundein Paris hatte vielleicht Recht, als er behauptete,dass die Engländer ihre französische Konversationans dem Lnrenu äos passsports erlernen. Amnützlichsten ist ihre Unterhaltung bei Tische, wennsie ihre kolossalen Rostbcese tranchieren und mitden ernsthaftesten Mienen uns abfragen, welch einStück wir verlangen, ob stark oder schwach gebraten,ob aus der Mitte oder aus der braunen Rinde,ob fett oder mager. Diese Rostbcese und ihre Ham-melbraten sind aber auch Alles, was sie Guteshaben. Der Himmel bewahre jeden Christenmcnschvor ihren Saucen, die aus '/z Mehl und ^/z But-ter, oder, je nachdem die Mischung eine Abwech-selung bezweckt, aus Vz Butter und ^/z Mehl be-stehen. Der Himmel bewahre auch Jeden vor ihrennaiven Gemüsen, die sie in Wasser abgekocht, ganzwie Gott sie erschaffen hat, auf den Tisch bringen.Entsetzlicher noch als die Küche der Engländer sindihre Toaste und ihre obligaten Standreden, wenn