Einige Hauptmomente aus der Geschichteder Runkelrübenzucker - Fabrikation.

Der berühmte Marggraf war der Erste, dender Geist der Untersuchung auf die inländischenPflanzen aufmerksam machte, um ihren Zu-ckergehalt zu entdecken.

Unter denen, die er der Prüfung unterwarf,zeigte sich die Weisse Runkelrübe am zucker-reichsten.

Es war im Jahr 1747 als dieser berühmteChemiker die Resultate seiner Versuche derAkademie der Wissenschaften in Berlin vor-legte %).

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*) Die Abhandlung findet mäu inl dritten ßande derHistoire de l’Academie Royale des Scien-ces et helles lettres, Berl. 1749* Es ist aberein Druckfehler, "wenn Hr. G. R. Hermstädt inseiner Anleitung zur praktischen ökono-mischen Fabrikation des Zuckers, Berl.1811 diese Entdeckung ins Jahr 1764 versetzt.

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