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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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389
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dfs Viandes graflrs.

Roigno is de Leiter faiez. pour ¿arder ,

jii.

Fix.de vean frití» 119

j?»« d* leaapicqntz , en rago ft, ibid.

Rjt ai veau er, !9>¡?te. u>

rouge roil i , 8¿

/tuclii di vean en ragenft , 5 g

Ç jila de di citron, s 16

1 Salade de grenade. 1^.7

Sallé aux pot s en votare , j g

Í;í; alies a l'htpocras en potage, 11. faput age au fite de navets. 4.. en **--goush t jj. rojlies. H ;

Sause de prierait. 109

ve, te , ibid.

Sauce au lapreau t *£ú/*

Sattcißej dt blanc dt perdrix . 4 i. C? 45StrviUts, ' üvi.

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