Druckschrift 
Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
Entstehung
Seite
387
Einzelbild herunterladen
 

poitrine de veau en potage, I7. farcieenpotage, 30. à l'eflojfade , 46. fritoen rago'ifl . j 9. fervie , 5? i.

poitrine de veau en pâte , \6&

poitrine de mont n en tiricot , ¿9

fore privé. 42.

potage de fante, 6

pet age à la Rey ne, so

potage a la Princeffti , tC

potage ala lacobme ,potage de marmite ,poularde en ragoufi t 4 c

poulardegrajfe farcie t 97. & 3 Spoulets en potage garni d'afptrgcs t7. m potage , ¿«a: c,6o«.r fleurs& enragohfi 14. en pot age aux poiiverds , 17. en potage an ris. 12,poulets farcis en potage , 2§

Poulets marinez. , 44 fricaffez. , $6, kCefluvée , 64,

poulets de grain rôtis ,

poulets marinez.. 1 i§

poulet d'Inde farci enf otage $5,¿2 lafram-boife , j8>àla daube , 49- enragouft ,Ki

k

t"

u $

' k

il /"l-> «M

*«! 1

11 5 k

liK

'Pil)

j iji Ftm.ij

J

I )ï

'I 1

p: «r¿,S