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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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384
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$$4 Table generale

Oeufs mignons , ibïd,

aufs fi lez. , 145auf à Ufarennt, ibid.jtutre façon jb.

auff a la nége , 144

oeufs à U hugutnote , ibid.

Omelette de beatilles , 118

Omelette de lambón , 1^5.0Oreillts Ó pieds de Porc en ragonjl, 11/

Ortolans roi is , 87

Ortolans en rago". ß, , 131

Oy fon en potage a la purée ,

petite Oye d'oyfonenpotage, 16

Oy [on aux pois verts , ib'd.

Oye fallécà la purée , 17

Oyfons farcis en potage, y,

Oy c à la daube, ¡f. tnragoufî , ibid .

Oy fon rot y , 18;

Oye fauvage & privée , rôtie,' îj

Palets de beuf, 149. falle z. pourgarder , jn

Tanufdc , 1J9. ¡Autrefaçon, ibid.J^nte filie t

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