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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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382
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jS i Table generale

Langue de porc en ragottft, 47 , Í ;i»Langue de porcpa r fumee , ibid.

Langue de porc gritlee en r.igoufi, 135Langues de mouton en ragout, 47

frttej enragoufi & ba gietí,íO¡ies,\6Langues de moutonpicflu'ees , ibtd.Langues de mouton fur le gril. ibid.Langues de manten er/ pâte. 17t

Lapreaux en potage, 18

Lapreeux en ragouft. 60

Lapreaux roftis. 86

Lapreaux en pâte. 167

Levraut rofy, Si

Liai forts, 15}

iiaifons d'amandes & de champignons,ibid.

liatfons de farine & de trèfles, 154Longe de vean a la marinade } 41, enrageuft. 55 roftie, 89

Longe de cerf tcßie, hj

Longe de chevreuil en rsgcuft } 87

Lon^e de tbivrtii'.l reihe, 87

Lengede meut on en ragoufi.