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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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376
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§" Table generale-¿ ilL oiiettts en ragoujl, jf- & j#jillekeHes en fate. l6%. en tourte. i7f.Ailebran.t en ragstifl ( ¿h rôtis , 8?

jilloyaH rôti, 95

¿indoüillcs , 4i

jirbolade , ijo

,.yíW i chaux ß icaiitz.ï. iJ7

jirt i chaux frits , ï>5

¿ditiíhaux a lapoivrade . il- id.

y.irtichattx en eus , ibid.

.dfperges à lafauce blanche ? r^j..

yliptrges en ragouft* ibidAfperges à la crérae^

Atter taux* 7*

f

B-

B^Aigmts de moSlle . tzS'

Baignets de pommes , ibid-,

Baigntts d'arttebaux , t*9

Bateurs de pavé en lAgotijfr , >07

Be 41 Mes en potage , »+

Beatilles en ragoujr, i}i"

Beat tiles en tourte , »>

ïïeccajfes rifks en ragonß. M