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rouges, cerifes, framboifes & fraifes,fans qu'il foit befoin de faire un articleparticulier pour chacune de ceschofes,n'y ayant aucune différence, & fe pou-vant feicher de même au feu ou auSoleil.

Cerifes liquida.

Prenez les plusbeïïes que vous pour-rés j Si 1-eur ôtés le noyau : du fuere àproportion de vos cerifes , & les faitesbouillir enfemble,tant que le iîrop foiebien fait & cuit autant que vous juge-rez neaeflaire. Si vous en voulez tirerde feichesà l'heure même.faites éeouï-

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ter une partie de ces mêmes cerifes, &prenez du fuere , que vous ferez cuireen confervermettés vos cerifes dedans,les faites boiiillir, & les tirez.

Prudes de toutes fortes liquides.

Prenez des prunes , & les piequez ;après quoi vous les jetterez dansutj baf-fin d'eau bouillante , & leur donnerez-tout doucement un bouillon ou deux ;Faites les raverdir , les mettez dans del'eau fraîche. & les faites égonter, puisfaites cuire fort peu vôtre lucre, jetrezy vos oruneSj&lesy faites bouillir cinq