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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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328
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jiS Le Cuiji nie'/

Saumon ,} l*efiui)êé.'

Lotte.

Lotte a tefiuvèe.

Ctir pe (.¡u demi court bouillon,.Hui fires.

\uifires en ragmifi.

Mu: fire sa l'eficáiile fiur le çriL

Vilain en raqcufi.

Vilain au court bouillon ri si:

La fio if.

Barbeaux.

Barbues.

Limandes en cafirollés.Limande s frite s.

Plies en rayjufi.plies frites.uMacre ufe.

Macreu fe au court bouillon.Macreufi rbtie.sillage r'utie.

sîlloz^e au cuurt bouillon rôtie.Lamp roye.

Lamboy c fur le y il.