y. o Le Cu iß nier

& fervez poivrée fi vous voulez.1 8. Pet Age de navets au bouillon liant]Ratifies vos navets , & les mettésdans un pot avec de i'eau : érans biencuits,aflàifonnés les de Tel & d'un beu-q-uet : Lors que vous voudrez drefièr,étés les de deifus le feu , y mettez du.beurre bien frais , & le remués ho;s dufeu fans plus l'y remettre : puis fervezavec eau de hoiiiUon d'amandes paide (Tus. 19- Potage de navets frits.

Ratiffésles, & íes coupez en deux ,ou autrement,Bues les blanchir, & lesfarinez. Eña.nt eifoyçs faites les frire ,& les mettes cuire avec de l'eau , peude poivre, & iun oignon picqué de clou:lors que vols voudrez d reifer, fi voire,b.'iiillon n?eit lié, vous y.pouvez ; met-tre peu de farine frite avec un filet devinaigre : puis fervez.

20, Potage de purée,

Prenez la plus claire Si la mettezdans un pot, puis paffes de l'ozeiile, ducerfeiiil Se peu de per h 1, avec du beur-re , mettes le tout dans un pot faites lebien cuire, & l'aifaifonnés bien , faitesniugnner vôtte potage, Se le fervezds