Ffdnçoii. y?

il- potage A'attereaux.

Tirés le du meilleur de vos bouil-lons.

i;, potage de lattluïf.

Avec purée.

r^.. potage de choux au fain frit, \Peu de purée & force beurre.

ij .potage de choux au laiit.Peu de purée & force beurre.

1 6- potage de choux à la p.trc'e,Mrtcés dins vôcre purée utl oignonpicqué de clou , poivre & Tel : écaritcuite fervés la bien garnie de voschoux t & quelque motceau de painfut , que vous aurez fait cuire avec-17. potage de citrouille.

Faites bien cutre vôtre citroiiiiîe ,enforce qu'elle foie plus liée qu'à l'or-dinaire , puis fticalíes unefîboule av: cdu beurre. Si. la metcés dedans avec dufel : p'iis fervés poivrée.

iS potage de citrouille au laiEv,Iftant bien euite, paiTés i i par «nep tI'oire:5¿ n'y laiiîes tant de boüillon hC3ufe duiaiikqu'ily faut mettre.Eitantbienaflaifonnée avec du-îàiij?c p?u <fcbeuire : faites mitonner vôtre pain,

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