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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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Françoiî. ¿oj

j) Sardine de Rayant.

, fi Rouget en r agon fi.

Grenofienragoujk 6?

if Moruefraîche rôtie en rage ufi. & ,fft 'Monté au demi courtbouillon, óp' f-» t Sortie fraîche en ragcuft. 7d' j! Mcrae de terre neufvc . 7l

,Jíri '. jf i Soup reffe de poif'fon.fui 'jambon depsiffon,j'I M'u'es de poijjbn. 7 j_

f! Raye frite en rageujr.y Ffperlans en ragonfi.fj Tripes de morues fncaßees. n?Se. ches frica ffêcs. '?§Merluchef ri te. 7 y

Merluche à la fauce Robert. 80'd Htire de [aumonk la fonce douce . S zliare ou entre deux de faumon enfa lade. §t

Tons marine <? »Maquereaux [aie 84H aran s\fa le ^ fU

liaran s forets. 8 5

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