François,. r$3v :

avióle l'eau Sc du fehE-ftant cnite.pa f-sés là v &la mettésdans un potavecuraoignon picquéde doux , beurre frais ,& poivre : faites mitonner vôtre pain,& ii vous voulés, délayés trois ou qua-ires jaunes d'œufs , & les mettes avecdu boüii'on pardeíltis.

20 .Potage de citrouille au la iff.Découpés là, & faites cuire commede (Tus , enfuite p ¡ íTVz la dans une paf-faire avec du laiéh & la faites boUi.l.liravec du beut re, affaiioanésde fel, poi-vre, un «vg.non piequé. Et fervés avecdes jaunes d'œufs delayez comme ci-.,dïfius.

il. Pot. ige de navets f fits.

Rati (Tez bien vos navets & les cou-pés par quartiers ou bien en deux , fai-tes les prompcament blanchir , les fa-rinés : puis les pafíes par la poêle avecdu beurre qui fait bien afSné que vouséteres lors qu'il fè ra bien rou:: : Et en-fuite empotés vos navets a/ec de 1 eauou de la purée & les faites bien cuireles alT ti ion nés , & foires mitonner vô-tre pain Se le-garhifles de vps navets p& au® do câpres > & fervés, .