jSo Le Cuißnitr

dans un pocavec de h parée , ou d'ail-îre boiiilion, & i es aíTaiíonnés bien debeurre , de Tel , & d'un oignon picquéde doux , faites mitonner vôtre pain ,& le garniifésde vos laiftucs, que vonsfendréspar la moiré , vous y pouvezmettre un liékdeachisdepoiilôn .puisfervés. 1 6- Potage de (houx âu laiii.

Coupés vos choux par quartiers, &Ses faites blanchir , puis les empotésavec de l'eau , du beurre à force , duM-, du poivre . & un oignon picqué dedoux : Bilans bien cuits , menés y duIniâ , faites mitonner vôtre pain, &icrvcz !e garni de vos xhoinx..¡7= , potase de chou,;: an fain frit.Faites blanchir , & empotés vos-t'boux ce même qu'à, l'article prece-dent , & fervfz garni de pain frit.j8. Pa ¿¡ge de cùroiiiile an éeurre.ïl Ce fait .de même que les précédées,lîOtmis qu'au lieu d'eau vous enapoie?vos chaux avec de la parée, garniííés Sifeivés de même.

iç. Potage de citrouille an beurre*Prenés vôtre citioüille . la de'cçii-ptz par morceaux > & la faitts cuirs