Brandis. i<5;

prenez desjaunes d'œufs , les delayezbien & les mettez dans vôtre fyrop :Bilans cuits* mettes lesfur une a (Betteavec une goûce d'eau de fleur d'erange& de mufc & fervez.

81. Oeufs filez...

Prenez une chopine devin blanc avecan morceau de fuere, faires les bienboüillir enfemb!e ; puis CaíFés des œufs,& les battez bien, paiTéz les dans unepailbire, & les mettés enfuite dans-vô-,tre p oeil on , où fera vôtre vin blanc ,votrefuere touiboiiillantrpar ce mo'ïenils font cuits en un moment & fe trou^vent enfilés : tirés les de-vôtre fyrop. ,& ks mettez, égouter : puis Íes iervésen pirámide avec eau de lenteur»

8x. Oeufs a U V&renne,

Faites un fyrop bien fait , faites fnrsdés blancs d'œufs. dans la pc.ëlle avec,du beurre , & les mettez dans vôtrefyrop , érans cuits, fer vés les avec casde fleur d'orange.

Attire façon '

Faites vôtre fyrop , & avec vos ceuBfritSjUiêlés y un peu de 1 ai€t bien frais: