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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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'o4 le Cu ni &

Oeufs de nage. S3

Oeufs a la II ugnenotte. 84

Cardons d'Efpagne. 8 5

jlfergesk la fiuce blanche , 8 6

si[verges en ragouft. 87

jîfpcrgcs à la crème. 88

Langue de mouton en ragottft. 89

Langue de mouton picquée. yo

Langue de mouton fur le g?-l+ 91

Salade de grenade. 92

Hure de fangliet. 93

T renc.be de hure , 94Trenche de hure en ragouß \ 95

Foi s verts. 96

R oignons de be lier. 9 7

palets de bœtif 98

Jtrbolade . 99

J izeonneaux, 100

Ö

Grives. * 101

perdreaux. 20z

Vous vous íoimendrez en iervansPâture mets áegarnirvos platsae fleursde faifon , Se fêtés avertis qu'après