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31. "Seccajp.

Eftant plumée, troulf z la avec fasIvc , qui lui fere. de brochette, la faitesbjanchir furie feu , &picquer mettezla rôtir & de flous une rôtie , façon dapoivrade, avec jus d'orange, puis fer-iez.

5 î, Beccpffint,

Elle s'accommode de même que lsBcccaifc.

Autre faftn.

Âïcommodtz la de même que l'Or-tolan ci délias , hors que quelques per-ionnes les vindent, ¡e le j 1. g bienàpra-pos, en tout autre temps qu'en H y ver;d'autant que ces animaux dans les troisfa i fon s du ; Printemps , Eñé, & Autora-•j¡e.ne vient qye.de chenilles, fourmis ,t; : ouix,herbes eu ftihiles.d'ai bre : mais-enfin vuidée 011 non,bardés la de ft ii ji-jes de vigne en la iaifon,embrochez ßcfaites rôtir eniorte qu'elle ne fort trop,iéicfie , & fer vez, ¡

33. Pigeon ramier.

E fi ans habi lé, E- tes le blanchir furH"feu Fe gicquez &. faicts-iotii , uns