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2 ï11

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2 4

Fran-oH.

r J -• J

Zangue ae porc en raymft. 1 8;

Zangue de mouton en ragouft, \y

Queu 'è de mouton en ratonil. la.f Memore de moutm a la daube.Pialet d' Inde a la daube-cive de Lièvre.

Poitrine de mouton en arico t.

y Agneaux en' ragoujh 25

Haut coté de veau en ragoufl. 16

Piece de bœuf a la daube. i~7Membre de mouton à la loçratte. 28

Piece de b œuf à la maro ttc , 29-

Qucuede mouton rofiie. 30f iece de bœuf queue de mouton au.

naturel. 3D

cochon k la daube, 31

Oye à la daube. 33

Oye en ragouß. 34

Sarcelles en ragouß. 35

Poulet £ Inde en ragoujt. 3 6

cochon en ragouß. 3?

Zangue de veau en ragouß. 3%

Allouettes en ragouß. 39" B 6