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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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4 Le Qttifînier

paage d x abatis d'agneaux,potage d'a/loiiettes a la fauce dou-ce , 32potage de jarct de veau , 33potage de poitrine de veau } 34.potage de mouiettes ,potage de ¿orlues ,potage de cochon de lai cl , 37potage de mouton ache , 3 Spotage de trumeau de bœuf , ?ppotage de chapon au nz^, 40potage de poulets au riz^ } ¿j-lpotage de trumeau de bœuf au tai l-ladin , ¿¡-2potage de marmite , 4.3potage de tète de veau frite , ¿¡.¿f.potage de mouton frit , .4/potage de manche d'épaules en ra-goût , ^ ( ^potage de beccaffes rôties , ¿¡.7Demie bifque , ¿j.8potage de' Jaco bine aufromage, ¿¡.9

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