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l'homnc riche dont l'hótol n'est point assez^nd pour loger tout son monde doit indemniserfU s de ses serviteurs qui logent dehors.

[/homme riche dojl aider et assister celui de sesït ïiteurs que l'àge ou des maladies contraignent deminer sa maison.

Parle temps qui court, les premiers talents culi-naires végètent à Paris, et Londres s'enrichit de nosMiniers renommés.

iléríf»'

Le cuisinier à réputation ne s'en rapporte qu'à luiJans son travail.

Le cuisinier perd sa réputation dès l'instant qu'ilievient indifférent à l'ouvrage.

La réputation de cuisinier s'acquiert par une con-■«e invariable dans la manière de bien faire.

cuisinier sans réputation est insouciant ou pa-