o

Backwcrkc.

Sitte

Den Butterteig zu verfertigen 56

Die Buttcrpastete 57

Hascheepastetttl von diesem Teige.., 58

Saure Pastette 7z

Schnepfeiipastclte 76

Kastrollpastcrte mit Margarony oderEchnn-

kensteckerl 77

Sauerkrautpastette 79

Käspastette 127

P.isterte von Germteig lic»

Falscher Pisiaziteig. .. 11z

Mandelpachvesen 112

Awieback zu verfertigen 115

Lebzelten zu machen 116

Austern ju machen 117

Mandelköstcn zu machen 117

Gestiefelte Mandelbögen uz

Pommeranzengollatschen 11L

Etangelbrod 119

Biskoten von Germ 119

Eemmelbrctzel 120

Dotterbrod 120

Brezerl. 125

HStschbetschbrod 121

Englische Brctzen.. 124

Mandclteig 125

Kapferlbiskotte 125

Dotterkrapferl 12

Tor-