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Kleines Kochbuch, oder Sammlung einiger wenigen, aber ganz besondern ausgesuchten Speisen, nach heutigem Wienerischen Geschmacke : Eingerichtet für alle Gattungen der Stände
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Linsengolly 19

Sci>cerrübcnsuppe . . ly

Feine Gerste mit Müscherl 20

vgliosuppe 2l

Fastensuppett.

Suppe vom Spargel, faschirten Sollad und

Maurache». i4

Krebssuppe 18

Fleischspeisen.

Rindfleisch a la presse. . .

a la voob. . . .

auf baierische Art. .

. doeuka la mciäc. . .

Erdäpfelrindfleisch

Rindfleisch mit Sauerrampfen.

Glaß von einem Lungenbrattel. .Lungenbrattel a la pretze. . .

Mostfleisch

Englischer Tratten

Faschirte kälberne Brust mit grünenSchlegel auf Hanovensch. . . .Pressirter Jndian oder Kapauner nn

gefüllt

Pressirte Schöpsenschlegel. . -

Gute Rostdrattel

Spannsau mit Reis und Blut. .

Fisolen.Austern

Zu

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