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m'hrn die Mandel auch darein, schmier emBlacel mit Butter, und streiche es schon dünnauf, und backe es schon gelb, schiebe es aufeine Schüssel, richte es wie einen Berg, be-streue es mir Zucker, und geschnittenen Bi-stazi, so ist es fertig.

Kioccolabekoch.

Nihm i hdlb Maß Obers, schlag 2 gan-ze Eyer > und Z Dotter darein, sprudle es wohlab, setze es zum Feuer, daß es ein Topfeitwird, binde es in ein Tüchel, laß es iiber Nachthängen, damit das Wasser davonläuft, nihinsonach « Pfd. Butter in einen Weidling, treibihn wohl ab, flösse ^ Pfd. Topf, «Pfd^ ge-stossene Mandeln wohl untereinander ab, thuees im abgetriebenen Butter, schlag 6 ganzeEyer, und 6 D'ötter in eine Schüssel, von derKlar schlage einen Schnee, und rühre allzeitein paar Eyer, und ein wenig Schnee darun-ter, bis es in allemeine halbe Stund aus-kragt, nihm^ Pfd. Zucker, 6^oth Cioccoladedazu, schmier den Reif mit Butter, fülle dasabgetriebene hinein, und backe es langsam, syist es fertig.

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