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Kalbsbraten, aufzuwär-

Kohlrouladen, gefüllte .

73

men

117

Kohlrüben

75

Kalbsbraten mit hollän-

Kompott von Äpfeln

177

discher Sauce

117

Kopfsalat

159

Kalbsbratensalat . . .

120

Koteletten, russische.

121

Kalbfleisch mit Eiern .

119

Kräuter- oder ehester

Kalbfleisch, ungarisches

102

Käsebrötchen . . .

185

Kalbsfrikassee . . . .

Il8

Krautsalat

163

Kalbsgulasch mit Spätzle

122

Kressebrötchen . . .

184

Kalbskeule, gebraten. .

Il6

Kuschele Müsch . . .

47

Kalbskoteletten . . .

124

Kalbsleber, gebraten. .

123

Leberbrötchen ....

185

Kalbsleber, gespickte .

123

Leberkuchen oder Leber-

189

Kalbsschnitzel . .

124

pastete

Karotten, junge . . .

65

Linsen

83

Kartoffelbrei, pikanter .

87

Linsensuppe

27

Kartoffelklöße . .

90

82

Kartoffeln, gefüllte . .

87

Milchreis

Mohrrüben und Schoten

64

Kartoffeln, Straßburger .

91

Kartoffelpuffer . . . .

89

Nierensuppe . . . .

20

Kartoffelsalat .

l6l

Non plus ultra ....

29

Kartoffelsalat mit Wall-

l6l

Nudelsuppe, italienische

23

nüssen

Kartoffelsuppe, franzö-

Ölsardinen mitParmesan-

sische

22

käse

188

Kartoffelsuppe mit Ge-

Omelette

59

müse und Brühwürsten

22

Omelette gefülltes. . .

59

Käse-Eierkuchen . .

57

Omelette als süße Speise

60

Kaiser-Eier

57

Käsepastetchen. . . .

186

Pfannkuchen, italieni-

Käsereis, gebackener

83

scher

57

Kastanien, geschmorte .

79

Pfeffer-Potthast (westfä-

Kastanienpuree. . . .

80

lisch)

97

Kohlrabi

70

Pfifferlinge

76

228