Jnhalts-Verzerchniß. xix

Nro.

382.

Mehl-Brei.

Seite

186

383.

» « für kleine Kinder .

186

384.

Süße Milch-Nudeln

187

385.

Nieren-Klöße ....

187

386.

Nudeln .....

187

387.

Gebackene Nudeln

188

388.

Süße Omeletten ....

189

38S.

Pfannkuchen ....

189

390.

Reis mit Aepfel ....

190

391.

„ ,, Arrac ....

190

392.

Reis-Brei.

191

393.

Reis-Küchlein ....

192

394.

Ein guter Sago-Kuchen

192

395.

Gefüllter Scheiterhaufen

19S

396.

Schnee-Pfannkuchen

193

397.

Einfache süße Schnitten mit Sauce

194

398.

Eine kalte süße Schüssel

195

399.

Schweizer Brei ....

195

400.

Blinde Stockfische

196

401.

Gekochte Wasser-Spatzen

196

402.

Gefüllte Wecke ....

196

403.

Weckschnitten mit Weinsauce

198

404.

Gebackene Zwetschen ' .

198

405.

Zwetschen-Psannkuchen .

199

406.

Salat.

Bohnen-Salat ....

199

407.

Gurken-Salat ....

200

408.

Härings-Salat ....

200

409.

» ,, mit Kartoffeln

201

410.

Kartoffel-Salat ....

201

411.

Kraut-Salat ....

201

412.

„ » auf andere Art .

. .

202

413.

Lattich-Salat ....

202

414.

Ochsenmaul-Salat

.

202

415.

Polnischer Salat

202

416.

,, » auf andere Art .

. .

203

417.

Ein guter Salat

204

418.

Sellerie-Salat ....

G *

204

419.

Hefen- und Schmalz-Backerei.

Ein feiner Butterteig zu einem Obstkuchen .

205

420.

Aepfel-Kuchen. . . . .

-

205