1470-1509.

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oder zwey, was dann not ist, vff den tischen sten laussen, vntz die lüt hinweg kommen, vnd dann dievbrigen liehter den burgern gehalten. Item vber das spil sol der knecht kein schänden noch vnschlittliechtgeben, sonnder ancken, es were dann der herschafft. Item wann die jungen gesellen sonnder tentz hieobenhaben wollen, so sollen sie eigen lieht haben vnd der burger Hecht nicht brachen. Item es ist ouch er-kennt, wöllicher vff der stuben dem knecht ein karten zerryßt oder verwust oder zürn venster vßwürft, eedann sie bezalt wer, vnd darüber enweg gät vnd dem Stubenknecht nit bezalt, der verfellt ön gnad 7 ß ^.Item es ist ouch erkent worden, wan das holtz zu der stuben kumpt, so sol es der stubenknecht hawen vndversehen in den ofen an der burger kosten. Item es ist ouch erkent worden, wo eyn glaß an fensternadder sunst an trinckgeschirren zerbrech, so sol es der stubenknecht furbringen eym Schultheißen adder denburger meistern, das es bezalt werde. Item es ist ouch erkent worden, so der knecht das Hecht an die sülhat gesetzt, das den burgern gehört vnd zart ymant schlaftrunck, waß da zu vorgelt gefeit, daß sol denburgern heym vallen, es wer dann, das er sin eigen Hecht brachte, aber wie vil darnach slafftrunck ge-scheen, die sol yni der knecht lassen bezalen, das er getruw daran bestän, doch sol er der burger Hecht nitdarzu bruchen.

[281 v ] Nota die Ordnung eins stubenknechtz, was sin haltung sin sol mitallen Sachen, wie hernach geschriben stat: Item des ersten ist geordent vnd gemacht durchschultheissen vnd rätte, das ein stubenknecht sol schweren den burgern, das ir redlich uffhaben, getruw vndgewer sin, mit den rechnungen redlich vmbgän, vnd die fröw sol des ouch globen, vnd wenn sy also rechnenwollen vnd uffschencken vnd annders win vnd brot holen, sollen sie thün mit wissen der burgermeister,oder so ir einer nit hie wer, mit der zwölfer einem, vnd ist daß vorbröt sin. Item man gibt imen holczvon sant Michels») tag hyncz uff sant Walpurgen tag. Item sie sollen win vnd brott holen zum bestenvnd sollen wirt vnd brottbecken allwegen bezalen, damit den burgern darvmb kein nachred geschehe. Itemman gibt imen ein sester salcz, das sol er brachen zu der burger notturft vnd nucz vnd nicht zu sinemnucz. Item man gibt ouch uff die schenckingen Hecht, das sol er ouch nicht über spil liehen noch gebennoch zu sinem eigen nucz bruchen, vnd gibt imen ouch Hecht darzwischen, inmassen er vnderricht wirt.Item man gibt imen ouch uff einer yeden grosse schenckin ein maß wins vnd uff ein yeden sunntag, sogrosse vrten wären, ouch ein maß wins, so aber nit groß schenckin oder dein yerten sind, sol man ymennichts geben. Item sy sollen alwegen win holen öngeuerd vnd uff kein vrteil zu sinem nucz, damit imenvil überplibe vnd wenn ine bedunckt, das er geholet hab yeder person Vs maß wins, sol er nit mer holen,ist aber gebrust an win, sol er zürn burgermeister oder in abwesen eins burgermeister zu einem zwölfereinem gan vnd vorsehen, ob man mer win holen soll oder nit, vnd was er also in dem geheissen wirt, soler tun. Item wenn man über stür oder rechnungen kochet, so sol er das kouffen mit wissen der burger-meister, vnd was uberplibt, das sol er wisen vnd darlegen den burgermeister vnd sol das alles wider rechnenvor inen, darvmb gibt man ime 2 ß 3i. Item wer ein hochzit uff der stuben hat vnd selber essen heruffdregt, dem sol man das sin wider uffheben laussen vnd nit zu sinem nucz nemen, darvmb gibt man b ) ime2 ß 3i vnd sol imen ouch zu essen geben mitsampt sinem gesind, vnd zu welher hochzit man hieoben ist,sol man ein zwehel geben uff die stuben, man esse oder taneze hieoben. Item diß alles der stuben halbenstat zu schultheissen vnd rät zu mynder oder meren nach irem geuallen.

[282] Item nota, was einem büttel züstät, vnd was er tun vnd laussen sol,was man ime gibt: Des ersten gibt man einem pittel inmassen, wie hernach geschriben steet: Item4 ^j von dem stab einer fronung. Item 10 ß 3i vom vngelt. Item 10 ß $i von einer yeden stüre. Itemvon einem yeden vom wasser herab im Gyphen, was her in das kilchsper gehört, ein leyb prott vnd keinfürbot. Item vnd alle die vß dem Langenbach vnd im Ubelbach, die geben 1 keß vnd 1 layb ze jars vndkein furbot. Item die am wasser uffhin geben ouch, einer ein leyb brots, was her gen kylchen gat, vndkein fürbott. Item yedes huß hie in der stat vnd in der vorstat, dz ein gantze wacht thüt, gibt 2 laybbrots oder 3 A Straßburger dafür. Item welcher ein halbe wacht thüt, es sy frow oder man, der gibt1 layb oder 3 helbling, vnd gibt keiner sust nichtz zu fürbietten. Item wenn die frön hervmb gät, in der

a) Ursprünglich Martins. b) Von anderer gleichzeitiger Hand verändert: der brütgäm.

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