ZUM HUNDERTJÄHR. JUBILÄUM DES VAKUUM-APPARATES 435

ähnliches System erwähnte noch 1851 Alleram, 1 ja in etwasverbesserter Gestalt ließen es Keyr und Melichar 1884 aber-mals auftauchen! 2

In Böhmen waren 1836 bereits 17 Rübenzuckerfabrikentätig, die aber meist nur Sirup von 30° Be herstellten, undan die beiden Raffinerien der Provinz verkauften; 3 noch 1841wurden nach Divis 50% der Rüben in dieser Weise ver-arbeitet, 4 desgleichen 1843 nach Divis 5 sowie nach Siemens,®doch kochte man 1838 immerhin schon vielerorts in offenen.Pfannen mit Dampfschlangen. 7 Andre weiß aber zu melden,daß es 1837 wie in Mähren so auch in Böhmen schon einigeVakuen gab. Das erste soll 1836 Weinrich für die Rüben-zuckerfabrik Girna bei Prag bestellt haben; gebaut war es vonMatthias in Wien, der Derosnes Patente für Österreich er-worben hatte, kostete 7000 fl., und lieferte binnen 28 Minuteneinen Sud von 28 Melisformen; Fachgenossen, die es in Girnabesichtigten, „erfaßte ein Grausen über das betäubende, durch-dringende, gefahrdrohende Brodeln und Zischen". 8

Während nach Siemens der berühmte Schüzenbach zuWaghäusel in Baden, „als einem an mechanischen Werkstättenarmen Lande", noch kein Vakuum aufzustellen wagte, 9 be-saßen 1843 viele der größeren Fabriken im Magdeburgischenund in der Mark schon „Vakuumpfannen nach Roth oderDegrand, jedoch mit Kondensatoren und Luftpumpen, undmachten mit ihnen schönen Meliszucker". 10 Allgemein ver-breitet waren solche aber noch keineswegs, und Schmidt, 11

1 „Darstellung der Rübenzucker-Fabrikation" (Wien 1851), S. 60, 63, 75.

2 s. meine Festschrift, „Entwicklung", S. 152. 3 Andre, a. a. O., Bd. 1, S. 170.

4 „Beiträge zur Geschichte der Zuckerindustrie in Böhmen" (Kolin 1891),

S. 78 ff. 5 a. a. O., S. 52. 6 „Journal der neuesten Fortschritte der

landwirtschaftlichen Fabrikkunde" (Weimar 1845), Bd. 1, S. 138). 7 Pokorny,

a. a. O. 3 Andre, a. a. O. (Prag 1838), Bd. 2, S. 788; nach Divis (S. 78)

war dieser Apparat von Wagenmann in Wien ausgeführt. 9 Siemens

„Journal" (Weimar 1847), Bd. 3, S. 113, 10 ebd., (1845), Bd. 1, S. 138;

(1847), Bd. 3, S. 55. 11 „Handbuch" (Weimar 1847), S. 227, S. 249.