434 ZUM HUNDERTJÄHR. JUBILÄUM DES VAKUUM-APPARATES

diesen Zweig der Industrie unanwendbar oder doch ungeeignet,so z. B. 1834 Krause, 1 1836 Bley 2 und Leuchs, 3 1838Krause 4 und Stolle, 5 1840 Otto; 6 Hochstetter kommtsogar 1843 zum Ergebnisse, das Konzentrieren in der Luftleeresei bei alkalischen Säften nicht nur zwecklos, sondern lieferesogar schlechtere Produkte, besonders wenn man minder-wertige Rüben zu verarbeiten habe. 7 Bedenkt man, daßStolle „von gefährlichen Mißerfolgen aus unbekannten Grün-den" zu berichten weiß, 8 und daß 100 hl Saft allein zum Ver-kochen im Vakuum 2202 kg (also 22%) guter Steinkohle er-fordert haben sollen, 9 so ist der Mut zu bewundern, mit dem1837 Robert in Seelowitz, sowie Reichenbach in der fürst-lich Salmschen Fabrik Raitz (Mähren), neben 20 offenenHailetteschen Verdampfpfannen, auch ,,4 Howardsche Va-kuen und Luftpumpen" aufstellten; 10 nach Robert galt diesesdamals allgemein als eine „sehr bedenkliche Kühnheit." 11 Auchdie herrschaftliche Fabrik zu Napagedl in Mähren besaß 1837ein Vakuum: der Dünnsaft gelangte zunächst in zwei 10 Fußlange, durch freies Feuer angeheizte Vorverdampfer, wurdedann in einem ersten Vakuum weiter konzentriert, und schließ-lich in einem zweiten fertig verkocht; der Betrieb der beidenVakuen erfolgte mittels des Brüdens der Vorverdampfer, unddie Luftpumpen setzten zwei Ochsengöpel in Bewegung, dieerst 1857 einer Dampfmaschine Platz machten. 12 Ein ganz

1 „Darstellung der Fabrikation des Zuckers aus Runkelrüben" (Wien 1834).

2 Bley, a. a. O., S. 67. 3 Leuchs, a. a. O., S. 534ff.; auf S. 544 bemerkt

er, „den Dampf vom Verdichter könnte man noch zum Erwärmen benutzen".

4 2. Auflage (Wien 1838). 5 „Die neuesten Fortschritte in der Fabrikation

des Rübenzuckers" (Quedlinburg 1838), S. 36. 6 „Lehrbuch der rationellen

Praxis der landwirtschaftlichen Gewerbe" (Braunschweig 1840), S.407. 7 „Über

verschiedene Erscheinungen bei der Darstellung des Zuckers" (Leipzig 1843),

S. 45, 50. 8 Stolle (1838), a. a. O. 9 Pokorny, „Österr.-ungar. Ztschr.

Zuckerind." 1910, S. 60. 10 Strohmer, „Die technische Entwicklung der

Zuckerindustrie in Österreich" (Wien 1900), S. 13. 11 Privatmitteilung

J. Roberts. 13 Sukup, „Die Zuckerfabrik Napagedl 1837 bis 1887"

(Napagedl 1890).