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ZUR GESCHICHTE DES SACCHAROMETERS UND DERSENKSPINDEL 1

n der Literatur begegnet man zumeist der Angabe,und auch ich habe diese in meiner „Chemie derZuckerarten" wiedergegeben 2 —, das erste „Gewichts-oder Prozent-Saccharometer", bei 14°R = 17,5°C die AnzahlKilogramm Zucker in 100 kg Lösung anzeigend, sei 1835 vonBalling konstruiert und 1839 beschrieben worden; ein bei15° C die Anzahl Kilogramm Zucker in 100 Litern Lösunganzeigendes Instrument erdachte, angeblich unabhängig vonBalling, 1841 Vandevelde in Gent, und berechnete aucheine Tafel für die Temperaturkorrektionen bis 84° C. Aberschon 1812, vielleicht bereits 1804, fertigte Hermbstaedtwahre Prozentsaccharometer an, die er empirisch graduierte,indem er z. B. bestimmte, wie tief sie in einer, aus 5 TeilenZucker und 95 Teilen Wasser bestehenden Lösung, bei 14" R,einsanken, usf.

Volum-Saccharometer standen jedoch, und zwar schonunter diesem Namen (der also keineswegs der neuerenZeit angehört), bereits seit dem Ende des 18. Jahrhundertsin englischen Bierbrauereien in Anwendung. Im „Versucheines Handbuches der Erfindungen", das 1801 bei F. Haasin Wien und Prag erschien, berichtet der Verfasser, H. C, Busch,

1 „Chemiker-Zeitung" 1912, S. 385. 2 3. Aufl., Braun-

schweig 1904, S. 1359.