Druckschrift 
[1] (1906)
Entstehung
Seite
303
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EINIGE WORTE ZUM ANDENKEN ACHARD'S 303

was wir von ihm wissen, absolut zuverlässigen und glaubhaftenZeugen, nämlich Achard selbst. Die Notiz des »Journal del'empire" beginnt mit den Worten:Eine wichtige Tatsache,die der berühmte preußische Chemiker Achard veröffent-lichte . . Beruhte die ganze Erzählung auf freier Erfindung,so wäre es jedenfalls ein ebenso verkehrtes, wie unnötiges Be-ginnen gewesen, die Veröffentlichung Achard zuzuschieben,von dessen gleichzeitig offiziell belobter Ehrenhaftigkeit eine,in diesem Falle leicht zu begründende Abweisung zu erwartenstand; erfolgte aber die Veröffentlichung in Wahrheit durchAchard, oder auch nur mit seinem Wissen, so durfte man dieHoffnung festhalten, ihre wahre Quelle noch aufzufinden, undich darf annehmen, daß mir dieser Fund tatsächlich geglückt ist.

Ein Jahr nach Abfassung seines umfangreichen Haupt-werkes:Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben",also 1810, gab Achard eine kleinere Schrift heraus.DieZucker- und Sirupfabrikation aus Runkelrüben", die sogleichzwei französische Übersetzer fand. Der eine von diesen warM. Copin, Stabsarzt des 57. Linienregimentes, und seine Bro-schüre, die unter dem TitelInstruction sur la culture et larecolte des betteraves; sur la maniere d'en extraire economique-ment le sucre et le sirop" zu Paris erschien, fand so großenBeifall, daß sich schon 1812 eine zweite verbesserte Auflagenötig erwies. In der Vorrede, Seite 3, werden nun Auszügeaus einem Briefe wiedergegeben, den Achard, wie die Er-wähnung des 1810 erfolgten Abschlusses der fiskalischen Kon-trollearbeiten beweist, 1810 oder anfangs 1811 an Copin schrieb,und der Andeutungen seiner zahlreichen Mißgeschicke undtraurigen Erlebnisse enthält. Copin berichtet diese Vorfälle,und fährt Seite 7 fort:Eine wichtige Tatsache, die dieser hoch-achtbare Forscher enthüllt, beweist, daß die Engländer denMaßregeln, die der große Napoleon ergreifen ließ, um fürden Rohrzucker Ersatz zu schaffen, keineswegs so gleichgültiggegenüberstehen, wie es den Anschein hat; unter dem Schleier