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Cyanus. — Cynoglossnm.

JIncilag« Cydoniac, Mucilago Cydoniorum, Mucilago scminis Cydoniac, (juitten-schleim. Zur Darstellung desselben werden die Samen nicht zuvor zerquetscht,sondern einfach, wie sie sind, mit dem Wasser geschüttelt. 1 Th. der ganzenSamen geben mit 50 Th. Rosenwasser innerhalb einer halben Stunde einendiekfliessenden klaren Schleim. Derselbe wird ohne Drucken und Pressencolirt. Zur Erlangung von 100,0 Schleim werden 2,5 der Samen mit 125,0Rosen was ser, von 40,0 Schleim, 1,0 Samen mit 50,0 Rosenwasser geschüttelt.Man colirt durch Leinwand oder Müllertuch. Er wird immer frisch be-reitet, denn nach 36 Stunden wird er schon sauer. Der mit heissem Wasserbereitete Schleim ist trübe und schwer zu coliren.

Der Quittenschleim ist durchscheinend, seinen elementaren Bestandtheilennach dem Gummiarabicum ähnlich. Viele Alkalien, Säuren, selbst verdünnte,Metallsalze, Alkaloide coaguliren ihn, Borax aber nieht. Säuren verwandelnihn allmälich in Schleimzucker. Beim Einäschern hinterlässt der Quittenschleimkohlensauren und phosphorsauren Kalk, Spuren Bittererde, Eisenoxyd undSchwefelsäure.

Von dem Gummischleim unterscheidet sich der Quittenschleim, dass dieserdurch Weingeist nur getrübt und durch Gerbsäure nicht verändert, von demCarageenschleim aber, dass er mit Bleizuckerlösung floekig gefällt wird.

Mucilago Cydoniac sicca, zur schnellen Darstellung einer Mucilago.100,0 der ganzen Quittensamen werden zweimal, je mit 500,0 Wasser unterMaceration extrahirt, der Schleim colirt und auf porcellanenen Tellern oderGlasscheiben laufgestrichen an einem staubfreien warmen Orte getrocknet,zuletzt in Pulver verwandelt. 0,3 dieses Pulvers geben mit 100,0 Rosenwassereinen dickflüssigen Schleim.

II. Fr iietns Cydoniac, Ponia Cydoniac, Quitten. Die frische, reife und auchzerschnittene und getrocknete Frucht, sowohl von Birnen- wie Aepfelform.Frisch haben sie einen angenehmen Geruch, aber einen herben, sauren, kaumsüssen Geschmack, das Fleisch ist überhaupt hart und ungeniessbar. DieQuittenfrucht enthält etwas Gerbstoff, Aepfelsäure, Pectin, Spuren flüch-tigen Oeles.'

Anwendung. Bei uns in Deutschland wird mitunter die getrocknete Quitteim Handverkauf in der Apotheke gefordert, um sie im Aufguss gegen Diarrhoe,Blutspeien, Metrorrhagie, Leukorrhoe etc. zu verwenden. In Frankreich istdie frische Quitte oder vielmehr deren Saft officinell, auch bereitet man daselbstein Extractum Ferri eydoniatum (in ähnlicher Weise wie das Extractum Ferripomatum) und einen Syrup. Für letzteres Präparat wird der Saft in gleicherWeise behandelt wie vom Kirschsaft (S. 796) erwähnt ist.

Cynoglossum.

Cynoglossum ofßcinale Linn ., gemeine Hundszunge, Venusfinger, einezweijährige, auf Wegerändern und an trocknen Orten durch ganz Europahäufige Borraginee, aus der Abtheilung der Cynoglosseen.