Cydonia.

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Cydonia.

Cydonia cuogaris Peksoon , Quitte, Varietät maliformis (Apfelquitte)und piriformis (Birnenquitte), ein baumartiger Strauch, eine in der Levanteund dem südlichen Europa einheimische, in Deutschland cultivirte Pomacee.

I. Semen l'ydoniae, (juittensamen, (jnittenkörncr, (juittenkerne, die im Herbstgesammelten, getrockneten Samen. Sie sind ungleich gestaltet, meist länglichoder eiförmig, bis zu 6 Mm. lang, an dem einen Ende stumpf, an dem anderenspitz, zusammengedrückt, auf der einen Seite convex, auf der anderen flach.

Schleim ausgebende Schicht, t Sa-. . menhaut, mi innere Samenhaut.

Fig. 250. Birnenförmige (öfachngei Frucht von ( >t Gotyledonen.

Cydonia vulgaris (Quittenbirne) im Vertical-durchschnitt. c Kelchzipfel.

fast dreiseitig, auswendig braun und matt, innen weiss, ohne Geruch. DerGeschmack ist fade, beim Zerkauen an bittere Mandeln erinnernd. Die äussereSchicht der braunen, knorpelartigen, undurchsichtigen Samenhaut ist weissliehund besteht aus einem starken Epithel (Epidermalgewebe), dessen radial ge-streckte Zellen eine Menge erhärteten Schleimes enthalten und mit Wasser inBerührung so viel Feuchtigkeit aufsaugen, dass sie bis zum Bersten der Zell-wände anschwellen und den Schleim an das Wasser abgeben.

Verfälschungen sind bei dieser Waare nicht selten. Aepfel- und Birnen-samen werden als solche angegeben, dennoch dürften sie kaum vorkommen, weilsie zu leicht in die Augen fallen, dagegen findet man die Schale einer Fruchtvon brauner Farbe oder braun gefärbt und schwach weisslieh bestäubt demguten Samen bis zu 50 Proc. beigemischt. Die Erkennung dieser Stückchensowie der Weinstocksamen ist auch keine schwierige, besonders wenn maneine Loupe zur Hilfe nimmt.

Die Quittensamen werden zur Darstellung eines Schleimes für Collyrien,zuweilen auch zu cosmetisehen Zwecken gebraucht.