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Cacao.

(1) Eichelnchocolade.

iy Glandium Quercus tostarnmMassae cacaotinaeSacchari albi ana partes.

M. Fiat pulvis subtilissimus.

(2) Pasta Cacao aromatica.

Gewürz - Chocolade.

Vf Corticis Cassiae cinnamomeae 30,0Caryophyllorum 10,0Cardamomi minorisMacidis ana 5,0Elaeosacchari Citri 10,0Elaeosacehari Vanillae 15,0Sacchari albissimi 1500,0.

In pulverem subtiliorem redactis admisceMassae cacaotinae 1500,0,quae in mortario ferreo leni calore admassam semifluidam facta sunt. Postmixtionem massam calidam l.a. intabulas redige.

(3) Pasta Cacao cum Hordeopraeparato.

Gerstenmehl - Chocolade.

H" Massae cacaotinae 1000,0Sacchari albi 900,0Farinae Hordei praeparatae 100,0.

M. Fiant leni calore tabulae.

(4) Pasta Cacao saccharata Simplex.

*

Eine in der Wärme bereitete und inTafeln geformte Mischung aus gleichenTheilen Cacaomasse und gepulvertemZucker.

(5) Pasta Cacao yanillata.

K- Pastae Cacao aromaticae

Pastae Cacao saccharatae ana 1000,0Vanillae saccharatae 30,0.

Leni calore mixta in tabulas redigantur.

(6) Pulvis Cacao compositus.

Reiskontent. Contentmehl.

ly Massae cacaotinae 100,0Farinae OryzaeSacchari albi ana 50,0Cassiae cinnamomeae 1,5.

M. Fiat pulvis subtilis.

(7) Ratafla Cacao.

Cacao liqueur.

IV- Pastae Cacao vanillatae 1000,0.In pulverem redactis affundeSpiritus Vini 2500Aquae communis 3500.

Digere, cola et filtra.

(8) Vinnm Cliinae cum Cacao

Bugeaud.

Yin toni-nutritif Bugeaud.

iv Massae cacaotinae

Corticis Chinae regiae ana 100,0Spiritus Yini 520,0.

Digere per aliquot dies et saepius agita.Tum admisce

Yini Hispanici 2000,macera per aliquot dies, saepius agitaet exprimendo cola. Colaturam, destil-lando Spiritus Vini 500,0 elicitis,sepone loco frigido, tum filtra.

Arcana. Dictamia von Groult und Boutron Rüssel war ein Pulvergemischaus ungefähr 60 Th. Cacaomasse, 100 Th. präparirtem Gerstenmehl, 125 Th. Amylum,225 Th. Zucker und 1 Th. Vanille. Das Pulver wurde mit heissem Wasser oderheisser Milch zu einem Getränk gemacht und des Morgens genossen.

Kai'ffa, Fecule Orientale, ein feines Pulvergemisch aus annähernd 15 Th.Cacaomasse, 20 Th. Reismehl, 15 Th. Sago, 10 Th. Salep, 25 Th. Kartoffelstärke,5 Th. Gelatine, 70 Th. Zucker. Einen Löffel voll mit einer Tasse Wasseroder Milch.

Nähr- und Heilpulver von Dr. Koeben , ein blass-chocoladenfarbenes grauesmittelfeines Pulver aus 65,0 Zucker; 30,0 Cacaomasse; 25,0 Griesmehl und 10,0Eichelkaffee bestehend. (125,0 Grm. = 2 Mark.) ( Hager , Analyt.)

Palamud , ein feines Pulvergemisch aus 15 Th. Cacaomasse, 40 Th. Kartoffel-stärke, 44 Th. Reismehl und 1 Th. rothem Sandelholz.

Racaliont des Arabes, ein Pulvergemisch aus 125 Th. Cacaomasse, 250 Th.Kartoffelstärke, 45 Th. Salep, 600 Th. Zucker und 1 Th. Vanille.