2 o8 ÌJ O T E D E l

tale effetto. Se fi ha attenzione ài lavare queftepellicole di mano in mano, che Ci vanno levan-do, fi arriva ad ottenerle (otto la forma di mem-brane femitrafparenti molto Somiglianti a quelle,che coprono l'interior parte d«l!a fcorza dell'ovo. Ss fi mettano a macerare per alcuni giorninell'acqua, il liquore acquifta un odor putrido»ed elle perdono nel medefimo tempo la loro con-fidenza, e finifcono col ridurli in una fpezje dimateria vilchiofa d'un in(offribile odore; al finedvteccandcfi lafciano un reliàuo terrofo infolubi-le negli acidi, ed inalterabile al fuoco. Quellepellicole nuovamente preparate, ed esattamentelavate , meflè fopra carboni ardenti bruciano ,fpandecdo un odore di corno abbruciato. Difiil-late a fuoco nudo fomminiftrano per foli pro-dotti una flemma, un olio, ed un alcali volati-le. Da tutte quelle proprietà fembra dimoftrato 5che le pellicole fervono a formare la fofianzaVeramente animalizzata , che il latte contiene ,pojchc quello fluido non cefia di fomminiftrarlele non quando e(To è coperto di fiero. Il latte ,da cui lì è levata tutta la crema , abbandonato afé fteflb in un luogo temperato , non tarda pun-to ad inacidirli -, allora fi ottiene una foftanzabianca fotto forma gelatinofa alla quale fi ha datoil nome di materia cafeofa; effa nuota nel fie-ro, e la fi fepara colla femplice decantazione delfluido, Queito procefio non è punto il folo , alquale fi pofla ricorrere . Tutti i liquori fpiri-tofi , la gommarabica, !o zucchero , gli acidi , ifali con eccello d' acido, tutti i folfati, la pece ^le piante acide, ed i fiori di carcioffo poflbnorapprendere il latte; ma ciò , che deve forpren-dere , egli è, che il gaglio non gioifca punto diquefta proprietà ; elfo è fiato impiegato in infu-fione , io decozione , ed anche intero per rap-prendere del latte mcv mente tratto , fenza che

mai