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Manuel des Plantes médicinales, ou Description, Usage et Culture des Végétaux indigènes employés en Médecine
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Cabaret. 3og

donné ù l'intérieur est un médicament qui excite, leplus souvent avec -violence, mais d'une manière très-iirégulière, l'estomac ou les intestins. Aussi l'a-t-onconseillé dans les cas où l'on donne les purgatifs dras-tiques : les obstructions du ventre, les hydropisies,les fièvres intermittentes avec engorgemens, les af-fections nerveuses dans le même cas, les maladiescutanées chroniques, et dans les affections soporeuseset paralytiques, comme excitant seulement. C'estbeaucoup de maladies sans doute pour un remèdeaussi incertain dans ses effets; cependant on pourraiten tirer utilement parti dans presque toutes, en ledonnant à petite dose et bien à propos. Employécomme sternutatoire, son action est plus constanteet moins dangereuse.

le cabaret est une plante vivace , qui fleurit au moisde mai ou même plus tôt, et souvent une seconde foisaprès l'été. Aussi doit-on récolter sa racine au com-mencement du printemps avant la floraison, ou à l'au-tomne , tandis que les feuilles peuvent se récolterpendant toute la belle saison, afin d'être employéesplus récentes. Je sais bien que ce précepte diffère dela précaution que conseille Hoffmann , de les conser-ver pendant sept à huit mois à l'air libre, pour leurfaire perdre une partie de leur trop grande activité ,mais il se trouve d'accord avec ce que j'ai dit sur ladessiccation de cette plante.

Elle croît spontanément dans presque tous les lieux,surtout lorsqu'ils sont couverts, dans le midi de laFrance, et même aux environs de Paris. Sa culturen'a lieu que dans les jardins botaniques, où l'on se laprocure en séparant ses pieds en mars ou en automne,et en les plantant dans toutes sortes de terre, pourvuque l'exposition soit un peu ombragée.

Malgré tout ce qu'on a pu dire en faveur des plantesindigènes, je ne pense pas qu'il faille hésiter à rem-placer le cabaret comme émétique, par l'ipécacuanha.Comme purgatif, on peut facilement y suppléer paila gratiole ou les ellébores.