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qoe odeur, et qu'il aurait fallu, dans ce cas, déter-miner autant de propriétés que de plantes odorantes,si j'eusse voulu chercher les propriétés de chaqueodeur. C'est ainsi que pour l'odeur citronnée, celle defleurs d'orange, de roses, d'oeillet, de safran et beau-coup d'autres , je n'aurais pu citer que des exemplesisolés, qui conséquemment n'auraient rien caractérisé.

Couleurs des plantes.

go. II y a beaucoup moins encore à se fier auxcouleurs des plantes pour mettre sur la voie de leurspropriétés; cependant, puisque ce moyen peut four-nir quelques règles, il ne faut pas le négliger. Je doismême remarquer, à l'égard des couleurs en général,que celles qui sont fixes, et passent peu à la dessicca-tion, indiquent dans les plantes des propriétés assezénergiques ; tandis qu'au contraire les couleurs peusolides appartiennent ordinairement à des plantes dontles propriétés sont faibles.

94. On peut aussi faire la remarque que la couleurblanche semble le caractère des plantes peu actives;en général, cette couleur est plus commune dansles plantes, ou les parties de plantes , que j'ai signa-lées plus haut (66, 81.), comme manquant desaveur et d'odeur. Elle parait résulter d'une abon-dance de suc aqueux qui remplace les principes actifs,ou les émousse, les couvre et les prive de leur éner-gie : tout le monde sait que les plantes qui deviennentblanches par l'étiolement perdent une grande partie deleurs propriétés avec leur couleur. Toutes les racinesou semences mucilagineuses, émollientes, sont blan-ches, au moins dans leur intérieur; beaucoup de mal-vacées et de plantes peu actives sont dans le mêmecas. On remarque aussi que dans une espèce composéede variétés de diverses couleurs, celle à couleur blan-che est ordinairement la plus faible en propriétés mé-dicinales. Il y a cependant une exception assez im-portante dans la famille des crucifères dont les espècesà fleurs blanches sont des anti-scorbutiques plus éner-