UNIVERSELLE. 749
Eau d'ojetlle.
Trettet desfeuilles d'ofeilte blen verdoyantes & qui aurottt ite Ctieillits Avant que Uplante monte en grame , ce que vous en voudrez..
Püe^-les dam un mortier de pierre , & les mettez. dans une cucurbite etamee.
Verfem par deffus du fuc de lameme plante , ce qu'ilenfaudra.
Apres cela couvrez, la cucurbite de fon chapitean avec fon refngeratoire & les Uitez,enfemble , ajoute%.-y enfuite fon recepient &faitesvotre dtflillatton felon Part.
Vous pourret, tirer du man de cette dißtllation le fei ejjfentiel , l'extrait m le fei fixede la plante.
Onpeut dißiller de U meme maniereDes Eaux de cbardon be'nit t de fcabieuft ,De ereffon aquatique , defumeterre, de trefle aceteux tDe parietaire , de Chicoree , d'ulmaria ,De cocklearia , de roquette, de becabunga ,De moutarde , de raifort aquatique , de mcetiane ,De peilte centaure'e, d'hjpericon ,De tnorfus diaboli, d'oignons , de bardane ,De fcrophulaire-, de pimpernelle , de fcorfonnaire ,De pas d'afne , de primeverre , de verveine ,De houblon , de perjicaire , de dent de Uon , d'endive ?De cham&drys , de cbamtpitys , de foucy ,De fivoine, de be'toine , de patitnce ,D'aunee , de raves, de mouron ,De choux , d'herbe aux perlet , &c.
R E M A R QJJ E S.
On aura une bonne quäiuite d'ofeille tendre & bien verte 8c dans fa vigneur „avant quelle aic monte engraine, cueillie en beau tems, pilez-la ou 1 ecrafez dansun mortier de pierre 011 demarbre , empliflez-en environ la moitie dune grandeveflie ou cucurbite de cuivre etamee endedans, verfezdeüus beaucoup de lue &o~feil nouvellement tire par expreffion , en lorte qu'd furpafTe la matiere. Adaptez ala cucurbite (on chapiteau ou tete de more auiTi etamee en dedans avec fon refr ige-rant, placez le vaiueau fur un feu nud, adaptez-y un reeipient & faires diftillerl'hnmidite par une chaleur affez forte , en forte que les gouttes fe fuivent de pres.Quand on en atxra tire environ la moitie, on laiffera refroidir les vaiffeaux, onniertra a la preile ce qui fera refte dans la cucurbite, 011 laiffera repofer le fuc , onle paflera par un blanchet, on le mettra dans une texrine , & Ton en fera evaporerfur un feu lent environ les deux tiers de l'humidite ; on tranfportera enfuire le vaif-feau en un lieu frais , on l'y laiuera quelques jours en repos, ll s'y fera autous? despetits criftaux qui fönt le fei elfendel, on les feparera & on les gardera.
Si Ton ne veutpoint fe donner la peme de preparer le fei efTentiel de lofeille } onfe conrentera de mettre evaporer lejuc jufqu'en confiftence de miel epais, ee feral'extrait d'afeille.
On fera iccher le marc qu'on aura tire de la preffe , on le joindra avec beaucoupd'autte ofeille feche , on brulera le tout ,on en fera calciner les cendres, puis enayant fait uneleflive , on la filrrera, on fera evaporer l'humiditc fur le feu, il refte-ra au fond un fei qu'on gardera, c'eft lefel fixe d'ofeüle.
Bbbbb iij
Ssl effen-tie! d'ofeü-le.
Extraitd'ofeille.
Sei fixed'ofciüe.