UNIVERSELLE.
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CHAPITRE XI.
Des Eaux diftillees en gineral.
CO M M E la diftillation des eaux eft aufli neceffaire dans la Pharmacie ordi-naire que dansla Chymie, j'ai trouve a proposd'en faire fuiyreiciun Traite,je ne rapportetai point celles qui dcpendenr purement de la Chymie > comme leseaux fortes, l'eau de vie ordinaire , l'eau ftyptique , l'eau phagedenique, parcequeje les ai decrites ailez au long dans rnon livre de Chymie.
La diftillation eft une rarefa&ion 6c une exaltation des parties humides &c lesplus eflentieiles des mixtes reduites par le feu en vapeurs , lefquelles etant monteesau chapiieau, & y trouvaiu du rafraichiflement, fe condenfent en gouttes qui def-cendent dans le reeipient.
On fait les diftillations afin de feparer les fubftances les plus pures des mixtes, &pour les pouvoir conferver fans qu'elles fe corrompent.
On divifc les eaux diftillees en fimples & en compofees, les fnnples fönt cellesqu'on tire de la plante fans addition , comme l'eau de plantain, l'eau de rofe, l'eaud'ofeille; les compofees fönt cellesoüllentre plufieursefpecesd'ingrediens,commel'eau cheriacale, l'eau imperiale.
On doit autant qu'on peut employer les vaifleaux de verre ou de terre pour la di-ftillation des eaux , mais qaand ces vaifleaux ne fönt pas afl'ez grands pour beaueoupde matiere qu'on veut diftiller ala fois, ilfaut fe fervic.de vaifleaux de cuivre eta-mez en dedans , comme je Tai remarque dans mon Livre de Chymie.
ll y a deux fortes de diftillation, une qui fe fait per afeenfam Sc l'autre per def-cenfmn : la premiere de la plus ordinaire eft quand on echauffe la matiere par deflbus-,la feconde eft quand on met le feu für la matiere qu'on veut echaurfer, alors la va-peur qui en fort ne pouvant point s'elever , eile fe preeipite au fond du vaifleau.
Comme les mixtes donton tire les eaux fönt de dlfreretnes fubftances } les unesvolatiles , les autres fixes, les unes aqueufes ou phlegmatiques, les autres feches &falines il faut fe fervir de moyens difterens pour eolever par la diftillation , autantqu'il fe peut, deleurs parties les plus eflentieiles: je donnerai des modelles pour yreuflir.
Les eaux diftillees peuvent etre gardees plufieuts annees fans qu'elles fe corrom-pent , parce qu'on en a fepare par la diftillation , les (ubftances fermentables qui(»ouvoient les faire gäter, mais on doit les renouvelier toutes les annees, a caufe quea vertu qu'elles ont apportec de la plante, fe detruit beaueoup dans Thy ver.
Ce que
c'ell que ladiiuüaüon
Pourouoiot la fait.
Dvifion
des Eauxd.lUlUes.
DhTIlatiSper afeen-fum & perdefeenfitm.
La raifon
pourquoilc eaux di-ftilless iegaidentlong,tems.On doit lesrenouvel-ier ä cha-que annie.
Eni* de Plantain.
Trenez. des feuilles de plantain nouvellement cueillies , ce quevoiisvoudrez..VxlcL-ks dam un monier de matbre & lesmettex, enfuite dans une cucurbite etamee.Jettet, dejfus du fuc de plantain nouvellement tue par exprejßon, ce qu'il en faudra.Mettez. alors le cbapiteau d'airam für la cucurbite avec fon refrtgcratoite 5 puis ayant
etdapte le rtcipent, fattes U dtjiillatiw felon l'ait.
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