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PH A R M A C O P E' E
deialever avec adrciTe, prenant gardeque fon eflence la plus volatile ne s'echape"Sc ne fe di/lipe en l'sir.
Vinaigrefüre!.-Veicus.
Vinaigre
d'eftragon.
Vinaigre
de Capu-
tme.
CHAPITRE LXII.Des Vmawres JUedeclnaux.
E Vinaigre Medecinal elf un Yinaigrc rempli des lubitances Sc des verras d'une*ou de plufieurs efpeces cle diogues qui (ervent en Medecine.
Vinaiare de Sitteau.
Prenez, des flcurs de fürcau deffeebees , une UweDu meiiieur vinaigre , quatre ptntes. —
Metten, cela dons un vaijjeau de verre bien bauche', que vous expoferez, an fok'd pen-dant dix-buit a vingt jours, enfuite vous eculer ez, & exprimerez, la liqaettT " que vousmeieren de nonvean avecpareille q.iantite de fleurs, & que vous expoferez, au foleil con-me U premiere fois durant le meme efpace de temps, fattes enfuite la colature & l'ex-primez, taut de nouveau , aß» de le garder pour l'ufage.
Onpoura preparer de meine le vinaigre roftt, celtu de gyroflecs , de rofmartn , defange, de fouci , da Plant am montagneux, de come de cerf & d'aillets.
R E M A R Q^U E S.
On fera fecher a. demi des fleurs de fureau lorfqu elles fönt en leur vigueur , onles mettra dans une grande bonteille de verre, on veriera le vinaigre par deflus, onboucheraia bouteille ., Sc on l'expofera au foleil pendanr dix-hui: ou vingt jours ,on coulera la liqueur avec exprellion , on mertra dans la bouteille , aurarrt de nou~velles fleurs de lureau feches qu'auparavant, ony verfera l'infuiion coulee & l'ayanr,bouchee, on la remettra en digeftion au Soieil comme auparavant, puis on coulera laliqueur pour s'en fervir , c'eft le vinaigre iura].
Il eft propre pour incifer , pour deterger les pfilegmes , pour exciter l'appetit ,pour refifter au venin , on s'en fer: plus dans les ahmens que dans les remedes.
On fair deflecher a demi les fleurs de fureau & les totes rouges avant que de lesmetrre tremper dans le vinaigre, de peur que leur phlegme n'afioibliiTececte liqueuraeide , lieft vraiquil s'en diflipe quelque peu de l'odeur en iechant, mais ü enreite afiez. Je ne trouverois pas a propos qu'on en fit de meme a l'egard des fleursd'ceillet quand on veut les mettre tremper dans du vinaigre, car le meiiieur pouroits"en diiliper, ii vaut mieux les ernplover recemment cueiüies.
Quelques-uns fönt aufli de la meme maniere du vinaigre de feuilles d'eftragon ,du vinaigre de fleurs de capucine , on les employe dansk cuifine > ils fönt fortout.
VwAio-re Scillitique.
Prenez, deux ou trois olgnons de falle dent vous herez, Vecorce & le cirur avec uncouteau de bo'is ou d'ebene , & dont vous couper ez, enfuite par morceaux les lantes en mt-nuesparties que vous expoferez, au foleil pendant plufieurs jours pour en confumer l'bu-miäite fuperflue, apres cela vous mettrez, une livre de ces oignons ainjt preparez, dansun vaijjeau capa&le de contemr cette mauere avec quatre pintes du meiiieur vinaigre■blanc , vous boueberez, enfuite le vaijfeau & l'expoferez, au fcleit pendant quarantejours \ puls vous cmhrez, & cxpr'tmerez. l'infufim, & vousgardtrcz, le vinaigre pourl'ufage. .
agreables au