UNIVERSELLE.Taltes cuire dms deux pintes d'eau commune , jufqu'a U confomption du tiers.
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HMJROÜU.
On mertra bouillir enfemble dans l'eau tous les Ingrediens confufement jnfqu ace qu'ils foient cuits, on coulera la decoction avec expreflion pour s'en fervir.
Elle eft propre pour afreter les cours de vencre.
On fait quelquefois les decoctions deterfives dans du lai<5b, quelquefois dans dubouillon d'une tete de mouton cuire avec fa peau , & quelquefois dans du bouillonde nioes.
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CHAPITRE ILDes Ti'^änes.
E nom de Ptifane ou Tizane eft rire du verbe Grec Ptiffein , qui fignificr feparet l'ecorce , parce que la tizane des Anciens etoit faite avec l'orge mon-dee ou leparee de fon ecorce j mais la tizane des Modernes eft faite avec l'orgeenciere.
La tizane differede /a decoction feulement, en ce qu'eüe n'eft pas (i chargee dedrogues, car comme eile eft employee pour le boire ordinaire, on la rend le moinsdefagreable qu'on peut.
Tizane commune.
Frenez. de l'orge entiere bien nette, une poignee.
Qu'on lafäffe bouillir dans deux pintes d'eau commune , jufqu'a U confomption dutiers. Apres cela ajoutez,-y une demi-once de regliffe concaßee & bien ratiffee, dont onfera une M*ane felon l'art.
R E M A R Q^U E S.
On nettoyera l'orge de fes impuretez , on la lavera dans de l'eau , puis l'ayantlaiffee egouter , on la fera bouillir dans l'eau jufqu'a diminution du tiers, on ver-fera cette decocTtion toute boüillante , dans une terrine oü Ton aura mis la regiifleratiffee & bien concallee , on la laillera refroidir , & on la coulera.
Elledefaltere,eilerafraichit, eile adoucit l'äcrete des humeurs , eile tempere Vcttus.Ia fievre, ells modere le rhume; on en donne aux malades pour leur boire ordi-naire-
11 n'eft pas befoin que la reglille boüille dans la tizane > eile communique aflezfacilement fa fubftance par la feule infufion. De plus en boüillant eile donneroit ala tizane une efpece d'amertume defagreable, principalement fi eile etoit recente.
On peut rendrela tizane citronnee en metrant tremper avec la regliffe un citron Tizanecoupe par tranches. Quelquefois on y ajoute aufli quelques grains de coriandre, troaee.ou un petit morceau de canelle.
Si l'on veut que la tizane foit un peu aperitive, on employe a la place de l'orge ,la racine de gramen, on y met meme bien fouvent Tun avec l'autre ; mais laplüpart de ceux qui fönt un grand debit de tizane , ne la fönt point par deco-ction , ils fe contentent de mettre tremper de la regliffe dans de l'eau, foit afin depriver la tizane du godt fade quelle acq'uiert en boüillant, foit afin d'y gagner.
davanta°e.o
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