RIZ. — HOSAGE.

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menées de croton, le principe acre réside nondans l'embryon, mais bien dans Pépisperme,et surtout dans la membrane qui recouvre im-médiatement l'amande.

Mérat et Delens, et la plupart des auteurs,pensent que, dans ces diverses semences, leprincipe actif réside dans toutes les parties, cequi ne nous paraît pas exact.

Ces semences purgent, ainsi que nous ve-nons de le dire, à la dose d'une vingtaine etmême moins ; mais, jusqu'à présent, c'est tou-jours l'huile qu'on en retire qui est employéecomme purgatif. (V'oy. Huile de ricin.)

RIZ*.

"Osûja, Oryza sativa. (Graminées.)

Reiss, al.; Rice, ang.; Arz, Aruz, ar.; Men-ho, Y-tzé-gin, CH.; Ziis, d\n.; Cbawl, DUK., ind.; Arroz, ESP.,pou.; Ryst, hol.; Riso, it.; Barinj, peu.; Ryz, pol.;Vrihi, San.; Ris, su.; Arisi, tam.; Buim, tel.; Pirintz,

TUR.

Semences que l'on dislingue, dans le com-merce , en Riz de la Caroline et Riz du Pié-mont, selon qu'il vient de l'un ou de l'autrede ces deux pays. Le premier est le plus beau.

Le riz, originaire de l'Inde, ne vient quedans les endroits chauds, humides et maréca-geux; de là l'insalubrité des rizières. Presqueentièrement formé d'amidon il nourrit, cepen-dant, d'immenses populations. Il contient duphosphate calcaire.

Son décodé, qui contient de ce dernier sel,est un remède populaire contre la diarrhée.Quelquefois, pour cet usage, on le torréfieavant de le soumettre à l'ébullilion. Le Siropd'Aubenas est un simple sirop de riz.

Sa poudre {Crème ou Farine de riz) est em-ployée quelquefois en cataplasmes pour fairetomber l'inflammation. Le riz a besoin d'êtrehumecté pour pouvoir être pulvérisé. La fleurde farine de riz délayée avec de l'eau froide, etlégèrement chauffée, donne une colle (colle deriz) très-employée en Chine et au Japon.

ROCOU.

Achote, Terre de la Nouvelle-Orléans, Urucu;Piymentum urucu, Orleana. ( Orlean, Ar-notta, al. , Annoto, Arnotto, ang. , Achiote,Orellana, esp., Oriana, it.)

Matière colorante rouge, molle, d'une odeurparticulière et d'une saveur astringente. L'a-cide sulfurique fort le colore en bleu. M. Girar-din y a trouvé la Bixine.

Il nous vient des Antilles et surtout deCayenne, où on le prépare avec les fruits duBiwa orellana (Tiliacées).

On l'a proposé comme tonique et antidysen-térique. 11 est employé dans la teinture. Ilcède sa couleur aux corps gras. On le posecomme l'antidote formel du suc de manioc.

ROMARIN*.

Rose marine, Encensier; Roris marinas, An-thos, Libanotis, Rosmurinus offtcinalis. (La-biées.)

Rosmarin, Anthoskraut, al., dan., su.; Rosemarr, ang.;Ilasalban achsir, ar.; Roozeniaryn, hol., pol.; Yocng-tsâo, en.; Romero, esp.; Ramerino, Rosniarino, it.,Alecrim, por.; Roz marin, rus.; Ouroum tcbitcheghi,

TUR.

Plante ligneuse tj que l'on cultive dans lesjardins, mais qui croît naturellement sur lesbords de la mer. Toutes les parties de cetteplante sont blanchâtres et ont une odeur aro-matique camphrée très-forte. Les feuilles sontlinéaires, roides ; les fleurs petites et violacées.La poudre de feuilles sert, dans le Zab (contréede l'Algérie méridionale), à recouvrir la plaieproduite par la circoncision.

On emploie les sommités fleuries comme sti-mulant. On en fait un alcoolat*. 11 entre dansles espèces aromatiques.

RONCE.

Ronce noire; Rubus fruticosus. (Rosacées.)

Brombeere, Kratzbeere, al.; Rrumble, ang.; Nœfas, AR.,

due.; Zarzamora, esp.; Aalbes bladige blaambes, hol.;

Rovo, Rogo, it.; Moruszka, pol.; Cholodok, ru^.; Ouleik,

TUR.

Arbrisseau des haies de toute l'Europe. Ledécodé des feuilles * (pp. 20 : 100) est fré-quemment employé en gargarisme comme as-tringent. Chez les Arabes, il passe pour aphro-disiaque.

Tout le genre Rubus parait jouir des mêmespropriétés. Leurs fruits, mûres des haies ousauvaijes, maures (Blackberry, Raspberry), peu-vent au besoin remplacer les mûres. Dans cer-taines localités de la France, les mûres deshaies sont si abondantes que nous ne conce-vons pas comment dans les mauvaises annéesde la vigne on n'en obtient pas du vin, de l'al-cool, du vinaigre.

La Framboise, dont on fait un sirop et unvinaigre, est fournie par le Rubus idoius ; elleest, comme la fraise, laxative, diurétique et ra-fraîchissante. Dans le Nord, on appelle Thé deFramboises l'infusé de framboises sèches.

ROSAGE.

Rose de Sibérie; Rhododendrum chrysanthums. officinale. (Ericinées.)

Alprose, SibLTÎsctie Schneerose, al.

Plante des Alpes, de la Sibérie et de l'Asie,que l'on cultive dans les jardins, et dont lestiges et les feuilles passent pour narcotiques,stimulantes, sudorifiques et diurétiques. Ellesont été employées, en Sibérie, dans le traite-ment du rhumatisme.

Dose de la poudre: de 0,2 à 0,5.