GINGEMBRE PERLÉ. — PATES.

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froidie, frottez-la avec du papier sans colle,afin d'enlever complètement l'huile des deuxsurfaces ; puis humectez celles-ci très-légère-ment, étendez-y des feuilles d'argent, laissezsécher, et enfin coupez la plaque d'abord enlanières très-étroites, puis ces lanières encarrés ou losanges très-petits.

Préparation stomachique et carminatived'unesaveur fort agréable ; aussi la prend-on le plussouvent par agrément. Elle convient aux fu-meurs pour couvrir l'odeur du tabac.

Le cachou de Bologne qui vient d'Italie estcontenu dans des petites boites de sapin,ovales, du poids d'environ '20 gr., portant surle couvercle un large cachet rouge.

Gingembre perlé.

( Ginijcr pearls, ang. )

Nonpareilles bl... 500,0 Gingemb. blanc pul-Sucre............ f'i00,0 -verisé........... 300,0

F. faire de petiles perles, dans une bassineau tonneau, par un ouvrier dragiste. Comme laquantité de gingembre ne suffit pas pour leuren donner la couleur, on les teint avec l'in-fusé aqueux de graine de Perse.

Menthe perlée.

(Peppermint pearh, a:vg.)

Nonpareilles..... 500 Essence de menthe.. 30,0

Sucre............ 4500,0

Opérer comme ci-dessus, mais conserver leproduit blanc. (Collas.)

Les nonpareilles sont de petits granules desucre que l'on trouve tout préparés chez lesconfiseurs.

Bâtons de réglisse blancs.

Esp. diatragacanthos 15

Sucre.............. ~20

Mucilage adragant.. Q. S.

Amidon ............ 30

Réglisse ............ 30

Gomme arabique... . 15

Espèces diairreos... 15

Roulez la pâte en bâtons et faites sécher(Spiel.)

Bâtons de réglisse citrins.

Amidon.

Iris.....

Réglisse..

15

15

30

Sucre..Safran.

(PlD.)

SCO1,5

PATCHOULY.

Plante de l'Inde, Pogostemon patchouli/ (La-biées), dont les feuilles, qui ont quelque res-semblance a\ec celles de la guimauve, ont étéen vogue comme parfum. Leur odeur musquéeest due à une huile volatile (1 °/„, 5) qu'ellescontiennent ainsi que la tige. L'odeur de cetteessence est la plus puissante de toutes cellesqu'on extrait des substances appartenant aurègne végétal. Celte essence bout à -(- 268°;abandonnée à elle-même, elle laisse déposerun corps crist. dit camphre de patchouly,fusible entre 54 et 55°; qui est un homologue

du camphre de Bornéo (Gai). Les feuilles depatchouly pulvérisées et mises en sachet sonttrès-bonnes pour préserver les vêtements del'attaque des mites.

PATES.

Médicaments internes, de consistance ferme,qui ont pour base le sucre et la gomme.

On est dans l'habitude de les couler enfeuilles ou en plaques que l'on découpe ensuiteen losanges.

Elles sont opaques ou transparentes, selonqu'elles ont été battues jusqu'à la fin de leurpréparation, ou, au contraire, qu'on a achevéde les sécher à l'étuve.

Le but qu'on se propose dans leur prépa-ration est d'obtenir des médicaments agréa-bles. Comme elles ne possèdent cette qualitéqu'autant qu'elles sont nouvelles et molles, ilfaut n'en préparer que de petiles quantités àla fois. M. Vigier a proposé d'ajouter 2"> gr.de glycérine parkil.de gomme pour empêcherleur dessiccation. (Uri. ph. 1875'.)

Ce sont des pectoraux.

L'n serrurier de Paris a imaginé un instru-ment, un coupoir à pâtes, assez analogue aucouteau à racines. Au moyen de cet instru-ment, les pâtes sont coupées plus facilementet surtout plus régulièrement qu'avec les ci-seaux ordinaires.

Dans beaucoup d'officines, on est dans l'ha-bitude de disposer d'avance les pâtes coupéesen losanges dans des boites en carton de 100ou de 125 gr. Les morceaux y sont arrangésavec soin, de manière à flatter la Mie : mais lespâtes, en raison de leur mollesse, s'attachentau papier intérieur des boites, qu'on arrachelorsqu'on veut faire usage du médicament. Onévite cet inconvénient en se servant de boitesgarnies en étain, qui ne sont pas plus coû-teuses.

Pâte d'ache.

Racine fraîche d'acbe. 250 Eau.............. Q. S.

Faites bouillir légèrement, passez à traversun linge et ajoutez :

Gomme pulvérisée.... 500 Sucre............... 250

Faites fondre, passez et évaporez à la ma-nière de la pâte de jujubes.

Pâte amygdaline.

Amandes ............ 500 Eau commune...... 1500

Sucre.............. 500 — de laur.-cerise. 30

Gomme ............. 500 Blancs d'œufs .......no 6

Formez une pâte fine avec les amandes, lesucre et quantité suffisante d'eau ; ajoutez l'eaurestante pour l'aire une émulsion ; dissolvez àchaud la gomme dans ce liquide, passez, con-centrez convenablement pour ajouter le»blancsd'reufs montés en neige avec l'hydrolat. Con-centrez encore jusqu'à ce que la pâte n'adhère

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